ロケットニュース24

昨日のニュースをいち早くお届けしたい

トップ

» グルメ
トップ

• 国内
トップ

• 生活
トップ

• 知識
» 【グルメ】自称「味にうるさい」タクシードライバーが熱烈におすすめするラーメン店『ますたに』に行ってみた / 京都市左京区

特集

【グルメ】自称「味にうるさい」タクシードライバーが熱烈におすすめするラーメン店『ますたに』に行ってみた / 京都市左京区

佐藤英典
2013年6月24日
Tweet

masutani1

記者（私）が京都に行ったときのことだ。京都といえば、大手ラーメンチェーン「天下一品」の総本店があることで知られている。祇園四条駅周辺でタクシーを拾って、「天一総本店へ」と行き先を告げたところ、ドライバーは突然「ラーメン、好きですか？」と尋ねてきたのだ。

・自称「味にうるさい」タクシードライバー

「はい」と答えると、ドライバーは「自分は結構味にうるさいんですけど、行かれるなら総本店と同じ方面にある、おすすめの店がありますよ」という。ナニッ!?　まだ現地についてもいないのに、そんなこと言われるとおすすめの方に行ってみたくなるではないか。ということで、ドライバーおすすめのお店『ますたに』へ行ってみた！

・すすめに乗って正解

実はあとから知ったことなのだが、この日（木曜日）は総本店が休みだった。たまたまドライバーのすすめに乗って正解だった。お店に到着するまでの間に、ドライバーは食についての熱い思いを語ってくれた。

・とあるタクシードライバーの食への思い

「以前料理人をやってたもんで、舌は肥えてる方やと思いますよ」
「天一もいいけど、あれは若い人向けやと思いますねえ。ますたに絶対食うて欲しいですわ」
「自分の連れも、ますたにが確実にナンバーワン言うてますからねえ」
「京都は水がちゃいますから。別の土地で同じもん作っても同じ味は出せへんと思いますよ」
「自分は半年後にハンバーグの専門店出す予定ですわ。よかったらきてください」
「納得できるハンバーグソースを作るのに、3カ月かかりましたわ。やっと “これだったら行ける！” いうもんができました」

このような感じで、ひたすら食に対する思いを切々と語ってくれたのである。半年後にお店を出すのか……。

・こだわりの男

正直な気持ちとしては、「味にうるさい」とは違う意味で、ややうるさいと思った。しかし、これだけ熱烈に語る人なのだから、それなりのこだわりがあるのだろうと思えてきた。そのドライバーが「ますたには絶対食うた方がいいですよ」というのだから、おそらく間違いないのだろう。話を聞いているうちにお店に到着した。

・昼時をすぎても店は混雑

ドライバーにお礼を行って車を離れ、『中華そばますたに』に到着。昼時は過ぎていたのだが、店内には席を待つ人が5～6人いた。なるほど、待ってでも食べたい人が昼時以外でもいるということは、期待して良いだろう。

・ラーメンとチャーシューメン

どうやら奥にグループ客がいたらしく、そのグループが席を立つと自分を含めて待っていた客は一斉に席に着くことができた。お店にはメニューが二種類しかない。ラーメンとチャーシューメン。サイドメニューにご飯がある。それだけだ。

・驚くようなスピード感

一斉に客が席に着いたので、「出来上がるまでに時間がかかるのではないか？」と思ったが、その心配は無用だった。チャーシューメンをオーダーすると、予想したよりもずっと早く出てきたのだ。推定で4～5分といったところだろうか。他の客のオーダーも同じように早く出てきた。このスピード感は店構えからはうかがえないので、かなり驚いた次第だ。