ロケットニュース24

昨日のニュースをいち早くお届けしたい

English

特集

【海外寿司事情】そのネーミングの発想はなかったわ！ 「SUSHIMI」で「タイタニック」を食べてみた

sushimi01

「寿司」は今や世界中で食べられている日本料理だ。しかし、海外にある寿司店の中には、日本人から見れば「その発想はなかったわ」と言いたくなる店もある。

今回紹介する寿司店も、そのうちの1つ。まず、店のネーミングからしてインパクトがある。その名は「SUSHIMI（スシミ）」。書き間違えているのではない。「SUSHIMI」である！

・ブラジル国内でチェーン展開している寿司店

「SUSHIMI」は、ブラジルにある寿司店。ブラジルワールドカップで、日本対ギリシャ戦が行われたスタジアム『エスタジオ・ダス・ドゥナス』の近くで発見した。なお、「SUSHIMI」はブラジル国内でチェーン展開しているようだ。

恐らく『sushi （スシ）と sashimi （サシミ） をミックスしちゃおうぜ！』という発想から、このような店名になったのだろう。「寿司」も「刺身」も漢字で認識している日本人には、なかなか思いつかない発想である。

・いかにも海外の寿司店

また、メニューのネーミングも特徴的。寿司の盛り合わせは、**「タイタニック」「イタリアゴー」**など、“いかにも海外の寿司店” というメニューが並んでいる。その中から「タイタニック」をチョイスした。

運ばれてきた「タイタニック」は、その名の通り寿司と刺身の舟盛りだ。見た目からして華やかである。内容は、マグロやサーモンなどの握りが4種8貫、鉄火巻き2貫、カッパ巻き2貫、カリフォルニアロール3貫、刺身が3種12切れ。

・味は意外とイケる

肝心の味はと言うと、これが意外とイケるのだ。正直、店のネーミング故にあまり期待していなかったのだが、いい意味で誤算であった。ネタは新鮮で、シャリの温度やすし酢の配合もちょうどいい。握りと刺身に関しては、日本で食べる寿司とほとんど変わらないと感じた。

何より、ブラジルで広く食べられているインディカ米ではなく、ジャポニカ米が使われているのがうれしい。

・カリフォルニアロールの中にリンゴが

そして、海外寿司の定番と言えば、カリフォルニアロールである。「SUSHIMI」の「タイタニック」にも含まれていたが、少し変わっているのは、その中にリンゴが入っていたこと。そのため、食べるとシャキシャキとした食感が感じられるのだ。

決して美味しくない訳ではないが、この辺りは日本人にとって好き嫌いが分かれると思われる。

さらに、刺身のつまが大根だけではなく、キュウリやニンジンなどが使われいたのも、海外の寿司ならではだろう。色鮮やかなツマは、ブラジルのイメージにぴったりだったが、とにかく日本の寿司店では見られない。

トータルとして、意外と美味だった「SUSHIMI」の「タイタニック」。価格が日本円で約3300円とやや割高なのを除けば、「また食べたい」と思わせるクオリティであった。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　SUSHIMI / NATAL-RN
住所　AV Salgado Filho 2234, Natal Brazil
時間　平日10:00～22:00 / 休日 11:00～22:00

Report：和才雄一郎
Photo：RocketNews24.

▼とにかく目を引く「sushimi」

▼平仮名でも「すしみ」だ

▼舟盛りの「タイタニック」

▼ネタは新鮮だ

▼いかにもブラジルっぽいカラフルな刺身のツマ

▼カリフォルニアロールの中に入っていたリンゴ

関連記事

Powered by logly lift

今日の人気記事

  1. 【4コマ】魔王軍はホワイト企業 2164話目「新設、トラップ部隊㊳」
  2. 食が細くなった50代記者が、11年ぶりにラーメン二郎に挑んだら「がんばって食うもの」という誤解が解けた
  3. 【4コマ】魔王軍はホワイト企業 2163話目「新設、トラップ部隊㊲」
  4. 【エッセイ】鎌倉の小さな喫茶店で耳にした、久しぶりに聞く別れの挨拶「さようなら」 / それは日常の境界線
  5. 神保町にオープンした「博多うどんウエスト」に行ったら、初心者にドンピシャなメニューを見つけてしまった
  6. あれだけ毛嫌いしていた「LUUP」のサブスクに加入、お得になった金額を計算したら…「え？ これだけ？」
  7. 女性1人で予算3000円以内！ ChatGPTに「新大久保で本場感重視の食べ歩きコース」を組んでもらって行ってきた → お腹いっぱいになりすぎた…
  8. 【2027年福袋まとめ④】モス、コメダ、ポムポム×カフェ・ド・クリエ…最新福袋情報をお届け！
  9. 極論！ 根本的解決を図るマッサージ師！　四コマサボタージュFB第125回「背中を強めに…」
  10. 【4コマ】魔王軍はホワイト企業 2162話目「新設、トラップ部隊㊱」

© ロケットニュース24 / SOCIO CORPORATION

Powered by WordPress VIP

[AD]