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想像の斜め上をいくデカさ！超特大エビフライ「わらじフライ」を食べてみた / シッポがなければ見た目はほぼトンカツ

和才雄一郎
2014年11月26日
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一般的にエビフライの形状は縦長だ。大きいものや小さいもの、反り気味のものや真っ直ぐなものなどの差があるとはいえ、縦長の棒状がエビフライの基本形である。

ところが！　名古屋にそんな常識を覆す超特大エビフライがあるという。その名も「わらじフライ」。名前の通り、わらじのような形のエビフライだ。実際に食べに行ってみたら……絶句するほどにデカい！　おまけに味もウマい!!　ということで、今回はその「わらじフライ」を取り上げたい。

・地元で親しまれている定食屋さん

JR名古屋駅から地下鉄東山線に乗り2駅目。「本陣駅」から歩いて10分ちょっとくらいの場所に、そのお店『とんかつひょうたんや』はある。私（記者）が訪れた時は、昼時だったこともあり、店の外で待っているお客さんも。どうやら人気店のようだ。

10分程度待って店内へ。もちろん、中も人でいっぱい。外観といい店内の雰囲気といい、いかにも “地元で親しまれている定食屋さん” といった趣きである。

テーブルのメニューを見ると、エビフライだけでなく、トンカツ、ミソカツ、白身フライ、ハンバーグと品揃えが豊富。一見どこにでもありそうなメニューの中……発見した！　噂の「わらじフライ」を！　もちろんオーダーはコイツだ。プラス350円で定食になるとのことなので、定食にしてもらった。

・デカ過ぎて大爆笑した

しばらくして運ばれてきた「わらじフライ定食」を見ると……なんじゃこりゃ!?　分かってたけど、心の準備してたけど、それでもやっぱりデカい！　規格外にも程がある!!　デカ過ぎて笑った……を通り越して大爆笑した。

……本当は笑ってさえないけど。とにかくデカいぜ！

・ナイフとフォークで食べる

このわらじフライは、ステーキのようにナイフとフォークで切り分けて食べる。私がわらじフライにナイフを入れると、どこを切っても衣の下はエビ。サイズの大きさゆえに、てっきりエビが詰まっているのは一部のみで、大部分が衣ではないかと思ったが……隅々までエビ、エビ、エビだ！

・1本のエビを裂いてわらじフライに

ではどうやって、エビをわらじ形にしているのかというと、お店の人によれば「超特大のエビを選び、裂いて開いて揚げている」とのこと。複数のエビを繋げ合わせたり、エビの身をミンチ状にしているのではないぞ！

・採算が取れない

裂いて揚げるといっても、これほど大きいサイズのエビはどこにでもあるわけではない。確保するのが大変な上に、価格も高い。そのため「わらじフライ」は手間と原材料費を考えると、採算が取れないらしい。

・食べた後に「もう1枚」

そのわらじフライ、味の方はというと……これが食べた後に**「もう1本、いやもう1枚お願いします」**と言いたくなるほどにウマい！　ポン酢で食べるのがお店のオススメのようなのだが、ポン酢のさっぱり感とエビ、衣がベストマッチ！　あっさりした味わいのためか、完食するのは比較的簡単。それどころか、もっと食べたくなる味だった。