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【知ってた？】餃子の王将ならぬ「餃子の王さま」がある / 王さまの方が王将より歴史が古い

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餃子の王……の後に続く言葉は？　と聞かれると、100人中90人以上は「何でそんな分かりきったこと聞くのだろう？」と思いながら、「将」と答えるだろう。それはもはや、クイズにもならない問い。常識である。

だがしかし！　「王将」だけでなく、実は「王さま」もいることを、ご存知だろうか？　つまり、「餃子の王さま」という中華料理店が存在するのだ。……では、一体どんなお店なのか？　そしてどんな餃子が出てくるのか？　実際に私（筆者）が店舗に行って、王さまの餃子を食べてきたので、写真とともにレポートしたい。

・下町の中華料理屋さん「餃子の王さま」

王さまがおられるのは、東京・浅草寺のすぐ近く。雷門から行くと、浅草寺の境内に入る手前で、仲見世通りを右折する。目印は、「餃子の王さま」と書かれた黄色い看板。王様らしい黄色で、なかなか目立っている。

私（筆者）が訪れたのは、昼時を過ぎていたのだが、店内はお客さんでいっぱいだった。その外観、及び店内は、まさに “下町の中華料理屋さん”。浅草には観光客向けのお店が多いが、ここは地元の人御用達といった雰囲気だ。

・王さまの方が古株

さて、「餃子の王さま」と聞くと、なかには「餃子の王将」をパクったのでは？　と思う人がいるかもしれない。しかし！　断じてそうではない。「餃子の王さま」は創業1954年。一方、「餃子の王将」が最初の店舗を出店したのが1967年だから、王さまの方が10年以上古いのだ。

・中華料理店なのにお雑煮まで

そのメニューは、ラーメン（530円）、チャーハン（780円）、王さまの餃子（420円）、ニラレバ炒め（780円）といった中華料理店の定番から、お雑煮（800円）まで。

値段だけを見れば、王さまの方が王将よりも若干高い印象は正直否めない。だが、そもそもチェーン展開している王将と、個人経営の王さまを価格面で比較するのは適切ではないだろう。何より肝心なのは味である。

・表面パリッパリッの餃子

そう思い、王さまの餃子を食べてみると……表面パリパリで具がたっぷり！　特に焼き目が付いている部分は、まるで揚げたのかと思われるほどにパリッパリッだ。そして、中の餡はニラなどの野菜のみ。それが細かく刻まれており、噛むと野菜の甘みがあふれ出す。

こんがりとしたキツネ色の焼き目、細かい具材、そして丁寧な包み方などからは、王さまの頑固なこだわりが垣間見えるようである。また、チャーハンは、餃子同様にネギやチャーシューなどの具材が小さく刻まれた、昔なつかしの味。餃子もチャーハンも、文句なしに美味しい！　

ちなみに、「肉の餡が詰まった餃子の方が好み」という人は、豚肉が使われた肉餃子（500円）もあるので、そちらを選ぶといいだろう。とにかく、浅草の人に半世紀以上親しまれてきたのも納得であった。王さまの味がどんなものかと気になった人は、是非一度立ち寄ってみてはいかがだろうか。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　餃子の王さま
住所　東京都台東区浅草1-30-8
時間　11:15～14:30（L.O.）、16:00～20:30（L.O.）
休日　火曜日

Report：和才雄一郎
Photo：RocketNews24.

▼こちらが餃子の王さま

▼その名も『王さまの餃子』（420円）

▼細かく刻まれた具材

▼肉餃子（500円）

▼餃子はどれも1つ1つ丁寧に包まれている

▼チャーハン（780円）

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