ロケットニュース24

昨日のニュースをいち早くお届けしたい

English

トップ

» グルメ
トップ

• 知識
» ワニとダチョウではどちらの肉がよりウマいのか？実際に食べ比べてみた

特集

ワニとダチョウではどちらの肉がよりウマいのか？実際に食べ比べてみた

和才雄一郎
2015年8月4日
Tweet

wani001

これまでロケットニュース24では様々な食べ比べを行ってきたが、今回はなかなかワイルドな対決である。ずばり、ワニ VS ダチョウ！　肉の味として、どちらが上なのかを、私（筆者）の舌でジャッジしてみたいと思う。

果たして、より美味なのはワニか？　それともダチョウか？　写真とともに報告しよう。

・「カリブ・ラテンアメリカ」フェスの会場で発見

「そもそも、ワニやダチョウの肉をどこで食べたの？」と思う人もいるだろうから、最初にその場所をお伝えしておきたい。私（筆者）がワニ＆ダチョウの肉を食べたのは、本サイトで先日紹介した「カリブ・ラテンアメリカフェスティバル2015」の会場である東京・代々木公園。

取材中、偶然にも「ダチョウ肉・ワニ肉・カンガルー肉」の看板を発見！　その3つを買おうとしたところ「カンガルーだけ今はちょっと切らしていて……」とのことだったので、とりあえずワニ＆ダチョウの肉を購入した。

手渡されたワニ＆ダチョウを見ると、どちらも焼き鳥のように串に刺さっている。ダチョウの肉は赤黒く、ワニの方は白っぽく鶏のササミのようだ。なお、価格は2本で600円であった。

・ワニの肉

さて、まずはワニから実際に食べてみると……見た目がササミなら、味もほぼササミ。ただ、ササミよりも若干 “パサパサ感” が少なく、やや味がマイルドな印象。イヤな匂いは全くない。個人的にはササミよりも、ワニ肉の方が好み……かも。

それにしても、ワニがこれほどまでに淡白で、上品な味をしているなんて……。あのルックスゆえに、臭みが強く、脂でギトギトの肉が出てくることも覚悟していたから、意表を突かれてしまった。

・ダチョウの肉

次はダチョウ。赤黒い肉を口に入れたその瞬間、私の脳裏には、草原を疾走するダチョウの姿が浮かんできた。というのも、赤身の肉がこれでもかと引き締まっており、脂肪分が全く感じられなかったのだ。

**「このダチョウ、生前はよく走ってたんやろな〜」**と思わずにはいられない野性味。歯ごたえが十分にあり、プリプリ系とは真逆の食感であった。確かに、ウマい！　だけど……肉を噛みながら目を閉じると、ダチョウの姿が……！

味としては、牛肉の赤身とレバーを足して2で割ったかのよう。また、臭みはないが、もしかしたら “レバー苦手派” の中には、敬遠する人がいるかもしれない。

・意外とハイレベルな勝負

というワケで、ワニ＆ダチョウを味わってみたのだが、私のジャッジとしては僅差でワニに軍配を上げたい。ワニの意表を突く上品さ、そしてダチョウの野生味が、勝負を分けたといったところだろうか。ただ、両方とも美味しかったために、当初予想していたよりもレベルの高い勝負になった。どちらが上かは、人によって大きく分かれそうだ。

とにもかくにも、もしワニやダチョウの肉を食べられるチャンスがあったら、「絶対無理」なんて思わずに一度試してみてくれ！　意外とイケるぞ！

Report：和才雄一郎
Photo：RocketNews24.

▼「カリブ・ラテンアメリカフェスティバル2015」の会場で発見！

▼ワニ肉に……

▼ダチョウ肉だ

▼汗がしたたる暑さのなか、ワニ肉をくらう！

▼どちらも意外とイケる！