ロケットニュース24

昨日のニュースをいち早くお届けしたい

English

特集

【レシピ】ケンタッキーでラーメンを作ってみた / スープはフライドチキンの骨から！ まったり優しい味のラーメンが完成した

01

ハフハフ美味しいケンタッキー・フライドチキン!!　そのポテンシャルは肉のみにあらず。なぜなら、骨からもエエ出汁（だし）が出て、絶品のスープになるからだ。

そんなエエ出汁なら、ラーメンのスープにしたら最強のウマさになるのではないだろうか？　鶏だって骨の髄まで味わわれるのなら浮かばれるというもの。さっそく試してみたぞ！

・ケンタッキーでラーメンを作ってみた

【ベーススープの材料】ラーメン1杯分
**・**フライドチキンの骨：4ピース分
**・**ネギの青い部分：1本
**・**ニンニク：1かけ
**・**生姜：1かけ
**・**水：1リットル

【作り方】

**1．**骨を軽く洗う

**2．**水をはった鍋に骨を入れ、アクが出なくなるまで煮る（約20分）

**3．**ネギ、ニンニク、生姜を入れてさらに煮る（約20分）

・醤油ラーメンにしてみた

軽く塩で味付けした後、「タモリ流ラーメン」を参考に、「輪切りにしたネギ、醤油、ネギ油」を入れたラーメン鉢にベーススープを注いでいく。さらに砂糖とニンニクペーストで味を整えると……

・優しく懐かしいラーメン / 給食みたいな味

キターッ！　ラーメンだ、ちゃんとラーメンスープになっている！　KFCの雰囲気は1ミリも感じられないが、「普通のラーメン」が出来上がった。化学調味料の風味ゼロ。まったりして、ちょっと甘くて。これ、どっかで食べたことがあるなぁ……この味、どこかで知ってる。

GO羽鳥編集長と中澤記者いわく「給食のラーメンに似ている」のだという。。ああ、確かに!!　アブラも化調も感じられない優しいラーメンと言えば、給食のラーメンだ。給食のラーメンってめちゃめちゃテンション上がったよな！　ただ、ラーメンの日でもパンがついてきたのは、いまだに解けない謎なのだが……。

それはさておき、KFCラーメン、なかなか美味しかった。それに、ベーススープはあると、ポトフや鍋にも使えて何かと便利だ。作って冷凍しておくといいかもしれない。フライドチキンは偉大。食べた後の骨、捨てちゃもったいないからね！

Report：沢井メグ
Photo：Rocketnews24．

▼フライドチキンでラーメン作るよ！

View this post on Instagram

A post shared by P.K.サンジュン (@p.k.sanjun)

▼骨を合計小1時間ほど煮込んで……

▼KFCラーメンが完成!!

▼フライドチキンの骨でとったスープ

▼KFC感は薄いけど、ラーメンだ！　醤油ラーメンだ!!

▼ナガハシ記者「うん、ちゃんとラーメンスープになってる」

▼中澤記者「給食のラーメンじゃないすか？」

関連記事

Powered by logly lift

今日の人気記事

  1. ダイソーなら550円なのにスリコは2200円！ 4倍高い「電子レンジで魚が焼けるやつ」を使ったら雲泥の差だった【100均検証】
  2. 【4コマ】魔王軍はホワイト企業 2136話目「新設、トラップ部隊⑩」
  3. 【金塊…？】業務スーパーの1kg「蜜いもケーキ」を開封したらどえらい物体が現れた！
  4. 【4コマ】魔王軍はホワイト企業 2135話目「新設、トラップ部隊⑨」
  5. パン食べ放題まで3時間待ち！ あべのハルカス『ベーカリーレストランC』に行列してみて感じた攻略情報
  6. 看板の主張が強すぎ！ 御徒町の家系ラーメン『大聖家』の「超幅広油そば」がライス不可避の破壊力だった
  7. 編集部メンバーに「最近聞き始めたアーティスト・バンド」を聞いてみた / 音もジャンルもバラバラな個性は8選
  8. 逆詐欺を疑われているコメダ系おむすび屋の「コメ牛むすび」、本当に写真の通りかたしかめてみた
  9. 【4コマ】魔王軍はホワイト企業 2134話目「新設、トラップ部隊⑧」
  10. スリコで2750円は高いだろ…と思って買った「電子レンジ用ホットサンドメーカー」が文句なしで最高【100均検証】

© ロケットニュース24 / SOCIO CORPORATION

Powered by WordPress VIP

[AD]