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特集

美味しいの!? 海外で ‟ケチャップケーキ” を作る人が続出中！食べた人の感想「キャロットケーキみたい」など

Nekolas
2016年9月1日
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Kechup

日本では、何にでもマヨネーズを付けて食べる ‟マヨラー” は珍しくないが、ケチャップの人気はそれほどでもないような気がする。

しかし海外では、マヨラーならぬ ‟ケチャッパー” とでも呼びたい人々が、なんと、ケチャップケーキをこぞって作っているというのだ。なんだか、味が想像できるような出来ないような……といった感じだが、食べた人の話によるとナカナカ美味しいらしいぞ!!

・海外で「ケチャップケーキ」を作る人が続出中！

海外でケチャップといえば、ケチャップのパイオニア的存在のクラフト・ハインツ製が、一番人気だと言っても過言ではない。

そんな、ハインツのカナダ支社が支社設立100周年を記念して、ケチャップケーキを考案しネットにレシピを掲載。そこから、ケチャップケーキの人気がジワジワと広がって行ったようである。

・ケチャップケーキのレシピはこれだ!!

それでは、ケチャップケーキのレシピを以下に紹介することにしよう。

【材料】
**・**小麦粉　2カップ
**・**ベーキングパウダー　大さじ2杯
**・**ベーキングソーダ　大さじ1杯
**・**シナモン　大さじ1.5杯
**・**ナツメグ　大さじ半分
**・**ジンジャー・パウダー　大さじ半分
**・**柔らかくしたバター　1.5カップ
**・**砂糖　1.5カップ
**・**バニラエッセンス　大さじ1杯　
**・**アイシング用の砂糖　4カップ
**・**柔らかくしたクリームチーズ　175グラム
**・**ケチャップ　2分の1カップ
**・**水　2分の1カップ
**・**卵　2個
**・**合成着色料の赤　大さじ2杯

【作り方】
**1．**オーブンを前もって180度に温めておく。
**2．**小麦粉とベーキングパウダー、ベーキングソーダとスパイス類、ケチャップと水、合成着色料を良く混ぜ合わす。
**3．**別のボールに材料の4分の3のバターと砂糖を入れ、ミキサーでフワフワになるまで混ぜる。そこに、卵を1個ずつ投入して混ぜ合わせ、さらに2番を加えて良くミックスする。
**4．**クッキングシートを敷くか、オイルを内側に塗ったケーキ型に3番を流し込む。
**5．**180度に熱したオーブンで30分焼き、竹串を刺して、中まで火が通っているか確認する。ケーキ型から抜き、ワイヤーラックに置き10分程冷ます。
**6．**柔らかくしたクリームチーズに、残りのバターとバニラエッセンスを混ぜ合わせ、徐々にアイシング用の砂糖を加えてクリーミーになるまでミックスする。
**7．**6番をスポンジケーキの上に乗せて出来上がり！

・キャロットケーキが好きな人は、ケチャップケーキも好きなはず！

焼き上がったケチャップケーキは、スポンジの色が赤いこともあり、パっと見は丸っきりベルベットケーキのようである。さて、お味の方だが食べた人によると、「キャロットケーキみたい！」とコメントする人もいれば、「あまりケチャップっぽくないな」と感想を述べた人も。

ハインツのウェブサイトでも、「キャロットケーキが好きな人は、絶対ケチャップケーキを気に入るはず！」と太鼓判を押している。

もう少し作り方を簡単にしたいという人は、アイシングの工程をカットしてスポンジケーキだけ作ったり、家にないスパイス類をいくつか抜いても、そこそこの味になるのではないだろうか。ちなみに、日本のクックパッドで ‟ケチャップケーキ” と検索してもヒットしなかったので、読者の皆さんが、日本でケチャップケーキを広める第一人者になってみてはどうだろうか。

参照元：YouTube、What’s Cooking Kraft、Mashable（英語）
執筆：Nekolas

▼ケチャップケーキを作って、食べている様子を写した動画はこちら