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【検証】『世界一辛いカレー』に一番効くのは何なのか？「ヨーグルト」「塩」「たくあん」などで試してみた

砂子間正貫
2016年9月6日
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リオオリンピックに盛り上がったこの夏。世界中の選手から勇気や感動をもらい、決意を新たに勉強や仕事に取り組んでいる人も多いだろう。かくいう筆者もオリンピック効果で前向きな気持ちになり、苦手な激辛料理を克服するために立ち上がったのである。

今回は、辛い料理が苦手な人でも激辛料理が食べられるという様々な「激辛対策アイテム」を用意し、辛いと思った瞬間それらを口の中に入れ、一番辛さが引くのはどれなのかを検証した。辛さが苦手な人間を代表してガチバトル、さっそくご覧いただきたい。

・世界一辛いカレー

今回、激辛対策として活躍してもらうのは、情報収集の結果によって導き出された**「牛乳」「ヨーグルト」「ブラックコーヒー」「ハチミツ」「塩」「たくあん」**の6種類。乳製品が辛さを和らげるのか、もしくは辛味にはブラックコーヒーの苦味が効くのか。ハチミツのドロ～ッとした甘さも効果ありそうな気がする。

メキシコでは辛いと思った瞬間に「塩を舐める」らしく、韓国では「たくあんを舌に乗せる」らしい。それぞれ試してみよう。

対する激辛料理はタバスコの400倍以上の辛さと言われる、世界で最も辛い赤唐辛**「ブートジョロキア」を使用した『世界一辛いカレー』**だ。ブートジョロキア……悪魔の子供みたいな名前だが、たくあんの前では震えて黙るに違いない。

ちなみに、この世界一辛いカレーは東京・池袋のインド料理屋**「サフラン」**で購入したもの。美味しそうなチキンカレーにしか見えないが、これまで約3万人が地獄の苦しみを味わったというガチすぎる極辛カレーだ。緊張で体が震えているが、今日は大丈夫なはず。

・乳製品の場合（効果★★★）

それでは呼吸を整え、一口だけカレーを口に含んでみる…… とても不思議だが、最初の数秒間は何も感じない。そうか、世界一になると逆に辛くないのか……と思ったその瞬間！　「炎を食いました」みたいな熱さがいきなりキターーーーー！　逆に辛くないわけないかーーーーッ!!

相手に心を許した瞬間に殴られたような驚きと痛み！　精神的ダメージも大きいがこちらも牛乳で反撃だ。あ、ダメかも。説明できないけど熱すぎてコォォォォォオオオオオオッ!!　って感じだ……コォォォォォオオオオオオッ!!

一気に牛乳を飲み終えてしまったのでヨーグルトも大量に投入……お、お、お～今度こそ少しは楽になったかも。よし、ちょっとは落ち着いたようだ。この調子でいこう。もしかしたら、もしかしたら今日はマジでいけるかも。まだ1ミリくらいしか食べてないけど。

・ブラックコーヒーの場合（効果★★）

ヨーグルトを食べきってしまったので、次はブラックコーヒーで挑戦。「苦味」は「辛味」を打ち消すことができるのか、いざ！　

……知っている知っている、まずは “無” が来て、コォォォォォオオオオオオッ!!　ほんの一口でこの地獄の辛さ、あ～もうダメかも……ここでコーヒー投入ッ！　ダ、ダメだ。コーヒーが口内を流れているその瞬間しか効果がない。

500ミリくらい一気飲みすれば、辛味を打ち消してくれそうな気もするけど……カレー1に対してコーヒー500は効率が悪い。気分が悪くなったので少し休もう。

・ハチミツの場合（効果★★★★★）

続いてハチミツ。辛いと思った瞬間にフルパワーでボトルを握って直接口の中に流し込む作戦だ。では一口……そうそうこの感じ、辛すぎて意識が遠のいていくぅぅぅ**……そう、ここでハチミツ投入ッ！**

お、お、おおおおお！　ドロッとした甘ったるいハチミツが口の中の辛味を少しずつ奪い取っていくゾォォォオオオ～ッ!!　……これはかなりの効果だ。ただ、ボトルをフルパワーで握ってもハチミツが出てくるまで時間がかかることと、ハチミツが口の中に一気に押し寄せた時にマジで死にそうになることだけは気をつけた方がいい。

・塩とたくあん（効果ゼロ）

最後に紹介するのは塩とたくあんである。先に言っておこう、**絶対に真似をするな。**まず「塩を舐める」のは地味な上に効果がない。さらに「たくあんを舌に乗せる」のは、かなりトリッキーなので周囲の人を驚かせるには破壊力抜群だが、マジで無意味だ。SMプレイの真っ最中みたいな雰囲気になるので気をつけてほしい。

いかがだっただろうか。個人的な意見としては、ハチミツ、ヨーグルト、牛乳、ブラックコーヒー、たくあん、塩の順番で辛みを抑える効果があったぞ。辛い料理が苦手な人も、もし機会があればぜひ参考にしていただきたい。

Report：砂子間正貫
Photo：RocketNews24.

▼世界一辛いカレー

▼購入前に「気分が悪くなっても自己責任」のサインを書く

▼こちらが実物だ

▼辛くて痛い

▼激辛対策アイテム

▼一番効果的だったのはハチミツ

▼ハチミツの一気飲みは注意も必要

▼牛乳とヨーグルトの合わせ技は次に効果的

▼コーヒーが効果的なのは飲んでいるその時だけだ

▼今回の検証では塩とたくあんの効果は全くなかった