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【最強ハンバーガー決定戦】第27回：超王道！ この道10年の正統派バーガーショップ / 赤坂「オーセンティック」

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ここ数年、都内の主要なエリアでは必ずと言っていいほどハンバーガーショップを見かける。マクドナルドやロッテリアではなく、いわゆる “グルメバーガー” を提供するお店のことだ。

特にここ2～3年にオープンした店が多いが、今回の「最強ハンバーガー決定戦」でご紹介するのはバーガーショップとしては老舗の部類に入る、東京は赤坂の『オーセンティック』である。確かな実力に裏打ちされた、正統派バーガーが味わえるお店だ。

・10年のキャリア

東京メトロ赤坂駅から徒歩5分ほど、溜池山王駅との中間に位置するオーセンティック。グルメバーガー好きならば誰もが知る名店だ。名物は桃を使用した「ピーチーズバーガー」で、こちらは夜のみの提供となっている。

今回は平日の14時頃にお邪魔したのだが、テーブルはほぼ満席。10分ほど待ってから着席した。オフィス街とはいえこの時間でも満席ということは、いかに地元から愛されているかわかるというもの。10年のキャリアは伊達ではないのだ。

・美しいビジュアル

注文したのは店員さんが人気メニューと教えてくれた「ベーコンチーズバーガー」で、価格は税込1306円となっている。なお、先述のピーチーズバーガー以外では、オーロラソースとの相性が抜群の「ブロッコリーチーズバーガー」も同店の看板メニューだ。

待つこと10分ほどで到着したベーコンチーズバーガーは「これぞ正統派！」と言いたくなるような美しいビジュアル。派手さはないものの、奇をてらわず丁寧に作られた重厚感のあるたたずまいである。

・マイナスポイントが見つからない

さっそく食べてみると、まずは口当たりの良いフカフカのバンズが好印象。パティはジュワッと肉汁があふれる系で、ドッシリとした存在感を放っている。また、ベーコンはカリカリにローストされており、風味はもちろんのこと食感も楽しい。

総じて欠点の少ないハンバーガーで「○○が特徴的」というよりは、マイナス点が見つからないタイプのハンバーガーと言えるだろう。まさに「正統派」や「王道」という言葉がピッタリだから、気になる人は一度出かけてみてはいかがだろうか？

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　オーセンティック （Authentic）
住所　東京都港区赤坂2-18-19-101 赤坂シャレー2 1F
時間　月～金11:00～22:00 / 土日祝11:00～20:00
休日　不定休

Report：P.K.サンジュン
Photo：RocketNews24.
こちらもどうぞ → シリーズ「最強ハンバーガー決定戦」

▼添えつけはフレンチフライ。ホクホク。

▼まさに王道ハンバーガーだ。

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