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腐ったミカンでも美味しく食べられる!?「デザートに見えないスイーツ」を作るシェフの腕前に感激！

Nekolas
2018年7月2日
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見た目が悪くても味が美味しければいいじゃん。食べ物に関してそう思う人もいるかもしれないが、料理は味や食感、香りや色合いなど五感で感じながら味わうものでもある。当然、盛り付けがきれいだったりする方が絶対に良いだろう。

しかし、この世の中は広い。**視覚を思いっきり刺激される「デザートに見えないスイーツ」**を作るシェフだっているのだ。彼の作品を見たら、かなりの確率でだまされてしまうこと間違いナシ！

・「デザートに見えないスイーツ」を作るシェフ

“フード・イリュージョニスト” を自称し、「デザートに見えないスイーツ」を作ってSNSで話題を呼んでいるのは、ベン・チャーチルさんというシェフだ。

本人のFacebookページによると、料理やデザートの作り方を独学で習得したという作品は、スイーツを “何か” に見せかけている。もう単なるスイーツではなく “作品” と呼びたくなるレベルで、まさにアートの領域に達していると言えるだろう。

・どう見ても食器のスポンジにしか見えない！

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例えば「食器を洗うスポンジ」をデザインしたスイーツなんて、どこから見ても流しにポンっと置かれたスポンジにしか見えない。こちらの作品は、オリーブオイルを材料に使用した “スポンジ” ケーキに、ミントで味付けしたクラムと練乳の泡を乗せているのだとか。

・腐ったミカンをデザインしたデザートもオモシロい！

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そして筆者のお気に入りで圧巻なのが、腐ったミカンをデザインしたデザートだ。ミカンを放置していたら生えてくる青や緑色のカビが、見事に再現されていてビックリ！

このデザートの画像には「オレンジ・パフェ、バブルガムのミレンゲ・パウダー」との説明があるが、詳しい作り方は不明だ。食べるのを躊躇（ちゅうちょ）してしまいそうなデザートではあるものの、そのユニークな発想と斬新なデザインは明らかに他と一線を画する。

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その他にも目玉焼きにしか見えないレモンケーキや、マッシュルームのようなスイーツもあり、食べてしまうのが勿体ないようなデザートばかりが紹介されている。まさに、“フード・イリュージョニスト” の呼び名に相応しいベンさんのスイーツ、ぜひとも一度味わってみたいものだ。

参照元：Instagram @chefbenchurchill、Facebook @Chef Ben Churchill
執筆：Nekolas

▼灰皿とタバコの吸い殻をデザインしたデザートもスゴい！

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▼『スター・ウォーズ』のミレニアム・ファルコン号もスイーツに！

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▼もうレモンにしか見えない！
https://www.instagram.com/p/BdkRrWBHla1/

▼これもマッシュルームじゃないよ

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▼青りんごをデザインしたスイーツがキュート！

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#シェフ #デザート #パティシエ #料理

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