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今のスシローが最高に面白くて美味い説 / 寿司を食べにいったら超希少と背徳感と前代未聞が入り乱れるワンダーランドだった

スシローが最高にアツい。もちろんスシローはいつだって素晴らしいと思うが、特に今の、具体的には3月3日からのスシローはぶっちぎっていると思う。

なぜって、面白さと美味さが素晴らしく高いレベルで実現され、もはやテーマパーク……と言っても過言では無い状態にあるような体験ができたからだ。

・とろとろ祭

そう思う理由のおよそ66％くらいは、2021年3月3日から14日まで期間で開催中の「とろとろ祭」にある。このフェアについては事前に告知をチラ見していたが、正直言うと注目していなかった。

フェアの名前的に、きっと本鮪の「大とろ」が安く食べられるんだろう……程度に思っていたからだ。いや、こう書くと誤解を生みそうなので補足させていただくが、もちろんそれ自体は心底有難いことだ。

良質な「大とろ」をコスパ良くお腹いっぱいに食べられるというのは素晴らしい。きっと日本で誰に聞いても、この点について異論はほぼ出ないだろう。

しかし、あまりにもユニバーサルな「素晴らしいこと」だからだろうか。良質な「大とろ」を安く食べさせてくれる系のフェアは、それなりな頻度で回転寿司チェーン各社が実施してくれているように思うのだ。

つまり、有難くはあるが、消費者が「大とろ」関連のフェアに遭遇できる頻度的には、そこまで珍しくはない……と。が、なんとなくスシローのフェアに関するページを見ていたところ「ある寿司」が目に止まり、認識は急変した。

アブラボウズ

アブラボウズとは、そこそこ高級な深海魚。小田原などの産地周辺なら、それなりに市場で出会えるだろう。しかし、それ以外の地域では滅多に見かけないのではなかろうか。売られていても、結構なお値段だと思う。

産地以外で具体的にどれほど出回っているのかは分からないが、かつて築地に入荷された際にはニュースになった程度にレアな魚だ。

アブラボウズという名の通り、凄まじい量の脂をボディに蓄えているのが特徴。脂が乗りまくったプルプルで甘い白身は、どこを食べても大トロ……的な言われ方をされることもある。

・至高の白身

そんな魚を、回転ずしで食べられるというのは希少な事態に違いない。これは食べるしかないだろう……！　ということで、こちらがさっそく注文したアブラボウズ。

HPでは税抜き150円となっているが、「都市型店舗」である「スシロー南池袋店」では税抜き170円だった。他の「都市型店舗」で食べる際も値段が違うと思われるので、その点はご注意を。

話をアブラボウズに戻そう。白い方が生で、やや茶色いほうが炙ったものだ。生の方を見て頂きたい。どうだろう。一般的な白身魚とは違う、のっぺりした独特な質感が伝わるだろうか？

食べてみると、臭みはゼロで、魚らしからぬプニプニした白身、もとい、濃厚な脂のカタマリなのがわかる。それがほどよい歯ごたえの後に、サラサラとトゥルトゥルの間くらいの感じで瞬く間に溶けていく。そして広がるほのかな甘みと旨味。

勝手に静かな笑いが漏れてくる。脂がギトつかないのかと言われると、まあそれなりにギトつくというか、ねっとりしている。しかしそこに不快感は無い。あらゆるトロ系と比較しても上位に来るウマさ。是非実際に食べてみて欲しい。

・ウマい背徳感

実は「とろとろ祭」で特に気になったものが、アブラボウズの他にもう一つある。HPで見た瞬間に、なんと荒々しいメニューだと。それが「濃厚うにまぜそば」である。通常の店舗では税抜き380円で、都市型店舗だと税抜き400円。

もはや寿司ではなくて恐縮だ。しかしどうだこれは。新鮮なウニをエイヤっと麺にブッかけるパワープレイ。ちなみに麺はアツアツ。添えられているのは大葉と海苔。

見るからにウマいことは明らかだが、食べてみるとこれが予想以上にジャンク系なウマさ。別のウニ系メニューな「漬けウニ包み」の、正統派で上品なウニの寿司らしいウマさと比べると、麺にブッかけられた方のウニに背徳感を覚えるレベル。

ちょっとウニに悪いことしたかもなぁ。ごめんよウニ、でも美味くて止まらねぇ……ッ！

他にも、炙られた皮はコリコリなのに、内側はクニクニな新食感が面白い「とろきんきの炙り」（通常の店舗は税抜き300円）や

定番の「大とろ」（通常の店舗は税抜き100円）なども素晴らしかったぞ！

・前代未聞

そしてまだ一つ、今のスシローがアツいと思った理由が残っている。それが、前代未聞な「特大活〆穴子天ぷら一本勝負」である。お値段は通常の店舗なら税抜き480円。

えっ、普通の穴子の天ぷらじゃん？　パッと見たらそう思うかもしれない。しかしこちら、横から見ると、こうなっている。

意味不明にも程があるだろ！　いい加減にしろ！！　ソ連が計画した巨大航空機にこういうのありそう。しかしこれは、寿司なのだろうか？　初めて遭遇するタイプのものなので、どう受け止めればいいのかわからない。

ちなみに大根おろしが端の方に添えられており、別の皿に入った天つゆもついてくる。

見た目はツッコミを入れる隙だらけのこちら。しかしいざ食べてみると、ウマさに隙は無かった。とりあえず箸で分断してみると、パリパリサクサクと音を立てて割れる衣。そして出てくるフワフワの穴子。脂のテカりがウマそうだ。

大根おろしを乗せ、つゆをつけて、シャリと共に食べてみると……そのブッ飛んだ外見に反し、全てが高い完成度で整っている。もはやメインディッシュの風格すら感じる。

とまあこんな感じで、今のスシローにはしっかりとウマく、しかも色々な方向で興味深い特徴的な限定メニューが揃っているのだ。特にアブラボウズは一押し。

なお、アブラボウズと「特大活〆穴子天ぷら一本勝負」は売り切れ次第終了とのこと。他のメニューについても、価格が店舗によって違ったり、取り扱いが無かったりするもよう。そして、当日販売分にも限りがあるとのこと。さあ、スシローに急げ！

参考リンク：スシロー[1][2]、日本経済新聞
執筆：江川資具
Photo：RocketNews24.

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