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特集

【意外】イケアの「鮭チャーハン」がウマい！本格中華にも引けを取らない “パラパラ具合” でビビった!!

佐藤英典
2021年5月23日
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今さら説明するまでもなく、「イケア（IKEA）」はスウェーデン発祥の家具ブランドだ。これまで郊外に大型店舗を展開していたのだが、2020年11月、東京・渋谷に都市型店舗をオープンし、現在は原宿・新宿にも店舗を構えている。その渋谷店には、**都市型店舗初の「スウェーデンレストラン」**が存在しているのだが、ご存知だろうか。

先程も述べたようにイケアはスウェーデンの企業である。にもかかわらず！　ここで提供しているチャーハンがウマい！　スウェーデンの食文化に欠くことのできない鮭を使った鮭チャーハンだ。あまりにウマさに本格中華の店かと思ってしまったでござるよ！

・4月にオープンしたばかり

スウェーデンレストランは2021年4月21日に渋谷店にオープンした。この店舗はイケア初となる7階建てで、7階のフロア全体がレストランになっている。

利用方法は他のイケアのフードコートと同じで、カウンターで好きなものを注文した後に、会計を行うオールセルフ形式である。メニューはサーモンや、プラントボールをはじめとするメイン料理。そして原宿店でお馴染みのフラットブレッドを使ったツンブロード。そのほかスイーツやパンなども用意されている。

プラントボールやツンブロードも食べてみたいと思ったんだけど、チャーハンが気になった。フードコートのあるお店では定番メニューらしいが、私のなかでイケアとチャーハンがどうしても結びつかない。これは食べてみるしかないだろう……。

・サーモンがデカい！

そうして私が選んだのはサーモンチャーハン（税込750円）、グリーンサラダ（税込190円）、アイスコーヒー（税込150円）。それにフォレストドーナツフルーツサンド（税込290円）である。

初めて目にするイケアのチャーハン。サーモンフィレがご飯の上にドン！　と乗っかっている。豪快だな、イケアの洗練されたイメージとは真逆の印象を受ける。

街場の中華料理店でも、ここまでデカい鮭をチャーハンに乗っけて出すお店はなかなかないだろう。

・意外にもパラパラ

まずはサーモンの味から確かめよう。お店で提供しているサーモンはノルウェー産のアトランティックサーモンだ。ちなみにこのサーモンは、ASC（水産養殖管理協議会）の認証を受けた「サステナブル・シーフード」。環境負荷の少ない、地球に優しいサーモンという訳だ。味はほんのりと甘く、見た目通りに食い甲斐のある代物である。

続いてチャーハンを食べてみよう。私は内心、「スウェーデンレストランでチャーハンはおかしいでしょ。だって、中華じゃん。チャーハンって。それをスウェーデン流にアレンジしたってことか？　せめてサーモンピラフにすれば良かったのに」、そう思っていた。

ところが、ひとくち食べてみると……

パラパラやん！　これパラパラチャーハンやん！　いい味してるぞ！

パラパラの米粒の間から、時々のぞくローストオニオンの食感もまたイイ。そういえば、イケア立川店では純和風の味付けの「かあちゃんのから揚げBOX」を販売していたな。イケアの飲食部門は、味をアレンジするのが上手なのかもしれない。このチャーハンもまた、日本人の舌によく馴染むものに仕上がっていた。

シメに奇抜な色彩のフルーツドーナツを食べて、初めてのスウェーデンレストラン体験は終了した。

イケアの飲食店、最大の魅力はなんといっても価格だろう。これだけ食べて1380円はやっぱり安い。そんな訳で、イケアでの買い物のついでに中華料理店顔負けのチャーハンを食べてみてはいかがだろうか？