ロケットニュース24

昨日のニュースをいち早くお届けしたい

English

特集

食レポ連載「羽鳥と原田の餃子道」記事一覧

魔法のように肉汁が出てくる!! 大阪の「カミナリギャング」はかつてない新食感で種明かしができない不思議な餃子

こんな餃子があるのか……！　全国各地のいろんな餃子を食べてきた当編集部であるが、改めてその奥深さを知った。教えてくれたのは餃子図書館。今、数を急速に増やしている餃子のセレクトショップだ。

どんなもんだろうと買いに行ったものが大当たり。岐阜県の「じゅうしい餃子」が過去イチに匹敵するウマさで、スカウトマンの眼力に感心したばかり……なのだが、なんと先日！　その餃子図書館から当編集部に餃子がいくつか届いた。どれも美味しそう……!!

・今回実食する餃子名の由来

今回、その中から作ってみることにしたのがカミナリギャングという餃子。ググってみたらどうやら同店は大阪府八尾市にあるようで、エッジの効いた店名だけにオラオラしているのかなァ……と思いきや！

店名の由来には「餃子が雲の形に似ていることからカミナリに打たれたような衝撃的な美味しさの餃子を提供すること、食べた方の心を鷲掴みにしてギャングのように心を奪う餃子となるように」──との想いが込められているそうな。ほほ〜！　真面目ですな。

・vsカミナリギャング

では味の方はどんな感じなのか、さっそく食べてみるとしよう。作り方は至って普通。温めたフライパンに油をひき、餃子を並べて餃子の下1/4くらいまで水を入れ、フタをして水気を飛ばせば……

はい、出来上がり。強烈な匂いがするわけでもなく、大きさ的にも普通。パッと見だと特別変わったところは見当たらないが、どんなカミナリで衝撃を与えてくれるのだろう。まずは編集長のGO羽鳥から食べてみた。すると……

羽鳥「……!!!!」

羽鳥「あぁぁ……うまいねぇ！　こりゃあ、なかなか面白い餃子だね。不思議だよ。皮があるでしょ、汁があるでしょ、そんで汁の中に肉がある。つまり、お母さんのお腹の中にいる赤ちゃんような感じなのよ」

ほへ……？　連日の暑さで朦朧（もうろう）としているからなのかちょっと何言ってるか分からない部分があるも、気温が38度に届きそうなのだから仕方ない。ここは気持ちをしっかり持って私が的確にジャッジせねば……いただきます！

って、オイオイ……!!!!

羽鳥が言うように、まさしくお母さんのお腹にいる赤ちゃんのような感じで肉がいた。通常の餃子であれば皮を噛んで肉汁、そこからすぐに肉（餡）が滑り込んでくるが、1つ1つが口の中でアクションしてくる。

簡潔に書くならば「皮 → 肉汁＆餡」のところが「皮 → 肉汁 → 餡」といった感じ。キレイに分かれていて、それぞれの味を実感させてくれる。これはかつてない新食感で面白い！

そう感心していたら、あっという間に完食。あまりにも肉汁の出方が違いすぎて味がすっ飛んでしまったものの、美味しかったのは間違いない。皮もよかったし、数ある肉汁系餃子の中でも完成された一品だと言える。

・消えた肉汁の謎

一体全体どうしてこうなるのか。まるで狐につままれたような気持ちになった我々は、真相を探るべく餃子を真っ二つに切ってみた。さぁさぁ、その秘密を暴かせておくれ……とドキドキしていたら不思議なものでなんと……

まったく肉汁が出てこなかったから謎は深まるばかりである。私たちが今日食べたものは一体何だったのだろう。原材料を見ても、気になったのはスペイン・ガリシア州政府認定「ガリシア栗豚」のみ使用していることくらい。謎だ。謎すぎる。

なお、値段は餃子図書館だと1200円。公式オンラインショップだと餃子6人前（36個）で2333円、10人前（60個）だと3888円となっている。普通の餃子ではないので餃子道を突き進む人であればマストバイ。ぜひ種明かしに挑んでみてほしい。

参考リンク：餃子図書館、カミナリギャング
執筆：原田たかし
Photo：RocketNews24.

▼飯田橋の名店「おけ以」の記事

1日17万個売れた「超高級餃子」を食べてみた

コロナ禍となって冷凍餃子無人販売所の数が異様に増えた。今じゃ当たり前のように「24時間無人販売」の看板を見かけるようになったため、「いくらなんでも増えすぎだろ」 …

もっとみる

▼こちらもどうぞ！

久しぶりにヤバい餃子がキタッー！ 岐阜県の餃子工房いろどり「じゅうしい餃子」が過去イチに匹敵するウマさで大感動!!

久しぶり（ヒサブリ）だぜぇ……こんなにもウマい餃子は!!　先日、全国各地の餃子が集う「餃子図書館」に行った当編集部。そこで目玉商品である「おけ以」の餃子をレポート …

もっとみる

関連記事

Powered by logly lift

今日の人気記事

  1. 【4コマ】魔王軍はホワイト企業 2163話目「新設、トラップ部隊㊲」
  2. 関東再進出で話題のスガキヤだけど、寿がきやの袋麺「みそ煮込うどん」の存在も知ってほしい！【発売60周年】
  3. ってことはつまり…！ チャンスを逃す青年！　四コマサボタージュFB第124回「解釈」
  4. 唐揚げ食べ放題850円！ 新宿駅前と思えないコスパの「酔ってき屋」ランチビュッフェ2周目で知った攻略情報
  5. 【立ち食いそば放浪記405】昭和レトロな商店街に高コスパ鴨そば屋が隠れてた！ B級鴨グルメ専門店『鴨いち』が人情の味
  6. 【ドンキ】狂気の『偏愛めし 大増量祭』が開幕！「卵まるごと5個サンド」はパンが完全に添え物だった
  7. 高松駅前「めりけんや」で知った “うどん県” の底力！ 人生初の香川、駅前チェーンでこのレベルなのか…
  8. 考えた人、天才なのでは!? ワークマンの「ネックピロートラベルジャケット」（2990円）は枕にもなる！ 気になる点も3つあった
  9. 【4コマ】魔王軍はホワイト企業 2162話目「新設、トラップ部隊㊱」
  10. 【穴場】池袋に潜むモンゴル料理店「老綏元」のランチが安すぎる！ 定食580円からでサラダ ＆ スープ付き / 本場の塩ミルクティーも

© ロケットニュース24 / SOCIO CORPORATION

Powered by WordPress VIP

[AD]