ロケットニュース24

昨日のニュースをいち早くお届けしたい

English

特集

果汁グミ×ローストビーフ!? 公式レシピを試してみたらお店で出てくるようなオシャレソースが完成したぞ

先日、果汁グミ公式Twitterがとんでもないレシピを公開していた。それは「果汁グミで作ったソースがローストビーフと相性抜群で美味しい」というもの。

グミとローストビーフ……この並びの時点で違和感がすごいし、お菓子とお肉って考えると味の想像がつかない。

公式は「お店みたいな味です」なんて言っちゃってるけど、それホンマかいな？　にわかには信じられないので、作って確かめてみるとしよう。

・果汁グミ（ぶどう味）で作る「ジュレソース」のレシピ

ワイン好きな人に好評なのですが、#果汁グミ で作るジュレソースがローストビーフと相性抜群でワインに合うんです。
レンジで簡単にお店みたいな味作れます。

​耐熱ボウルに果汁グミ（ぶどう）1/2袋、水・酢・醤油各大１を入れふんわりラップし600W50秒チン。
混ぜて溶かし冷蔵庫で２時間程
​
続く↓ pic.twitter.com/jQY9aDqo4L

— 明治グミ　噛むラボ (@kamulab_meiji) November 11, 2022

こちらが果汁グミで作る「ジュレソース」のレシピツイート。果汁グミ公式はこれまでもいろいろなレシピを公開しているが、ほとんどがスイーツ系。ローストビーフソースはかなり異色だ。

材料は上記とオリーブオイル大さじ1/2。果汁グミは1袋の半量を使用とのこと。特にこれといって特別なものは必要ない。

作り方はとっても簡単。材料をぜーんぶ混ぜて……

600Wでグミが溶け切るまでチン。目安は50秒だが、溶けない場合は10秒ずつ追加で加熱していこう。

冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めたら、オリーブオイルを加えて混ぜる。ジュレ状になったら完成だ！

・見た目は120点。気になるその味とは…？

自分で言うのもあれだが、ちょっとしたビストロとかで出てきそうな見た目じゃない？　知らない人が見たら、このオシャレソースの主成分が果汁グミとは夢にも思わないだろう。

……だが食べてみると味は完全に果汁グミ。前半は酢や醤油の酸味がくるんだけど、後半はグミの甘味が全面に押し出されてくる。そもそもレンジでチンしてる時から果汁グミの香りが凄かったからな。なんとなくこうなるだろうとは思っていたよ。

だからと言って、決してローストビーフと合わない訳ではないのが不思議。グミの味はするのでお店の味とは言い難いが、普通の家ではなかなか出てくることのない味わい。

調味料とグミがどうしてもアンバランスになっちゃう部分を、オリーブオイルが良い感じにまとめているんだろう。これはこれで大いにアリな完成度だと思うな。

いつもとちょっと違った味を試したくなった時は良いかもしれない。時間はかかるがレシピはとっても簡単なので気になった方がいれば作ってみてはいかがだろう。普段から果汁グミをよく食べる人ならば、このぶどう感あふれる味がクセになっちゃうかもしれないぞ！

参考リンク：果汁グミ、Twitter @kajyu_gummi_cp
執筆：まろ
Photo：RocketNews24.
[ この記事の英語版はこちら / Read in English ]

▼ワインにもよく合うんだって！　もう少しグミ感を抑えるために、ジュレ状にする際に醤油を加えて味を少し調えればよかったのかも。みなさんはご自身で良き塩梅を見つけてくださいね。

[ この記事の英語版はこちら / Read in English ]

関連記事

Powered by logly lift

今日の人気記事

  1. 【4コマ】魔王軍はホワイト企業 2083話目「エルフの森の変化⑪」
  2. 【4コマ】魔王軍はホワイト企業 2082話目「エルフの森の変化⑩」
  3. 大阪在住の友人が激推しする『しじみ炊き肉』なる謎のグルメが忘れられない美味さ / 自宅で再現してみた結果 → 大成功
  4. 「ダンボールでさえも美味しくする調味料を教えて」AIに無茶振りして知ったスパイスが定番だけど最強だった
  5. 一蘭でも牛かつでもない「赤坂の古民家カフェ」に外国人観光客が行列を作る納得の理由
  6. 【4コマ】魔王軍はホワイト企業 2081話目「エルフの森の変化⑨」
  7. 【ほぼ半額】Hanesの肉厚Tシャツ「BEEFY」が2420円 → 1327円（XS〜XL）/ Amazonタイムセール
  8. ニトリのレトルトカレーは本当に「お、ねだん以上。」なのか？ 全6種を食べてみた
  9. 新鮮な『国産生ホルモン』が食べ放題で1500円!? 大阪で見つけた「激安すぎる焼肉店」が冗談抜きに天国だった
  10. ファミマで2490円のサングラスを買ったら「これでいっか」が「これでいい」になった

© ロケットニュース24 / SOCIO CORPORATION

Powered by WordPress VIP

[AD]