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【自分でジューッ!!】ペッパーランチの新業態「ロックスハンバーグ」に行ったら長年の夢が叶った！

佐藤英典
2023年3月15日
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飲食チェーンの「ペッパーランチ」を運営する株式会社ホットパレットは、2023年3月2日、千葉県船橋市に新業態のハンバーグ専門店「ロックスハンバーグ」をオープンした。

ここは俵型のハンバーグを提供するお店である。ハンバーグは流行りといえば流行りだけど、ちょっと遅くないかい？　と思ったのだが、実際に利用したら私（佐藤）の長年の夢が叶った！　イイじゃないですかーーーっ!!

・ペッパーランチの新業態

お店は、ららぽーとTOKYO BAY西館の1階にある。

1月まで北館で営業していたフードコートが西館に移転し3月2日にリニューアルオープン。それに伴い、関東・千葉初出店のお店を含む11店舗が新たにお目見えした。

ロックスハンバーグもそのうちの1つだ。「ペッパーライス」でお馴染みのペッパーランチが手掛ける国内初ブランドのハンバーグ専門店である。

看板メニューは牛肉100％ 俵型の「ロックハンバーグ」。そのほか通常の平たいハンバーグやステーキも提供している。

・自分でジューッ!!

注文したのは**「ロックハンバーグチェダーチーズ」（税込980円）と、サラダ・スープ・ライスがついた「オールセット」**（税込450円）である。

これがロックハンバーグ、その名前の通りに岩のような肉塊だ。……これってもしかして、自分で割るんだよね？　自分で割っていいんだよね？

そういえば今から3年前、人生で初めて静岡の「炭焼きレストランさわやか」に行った時のことを思い出した。あそこのげんこつハンバーグを自分でカットできると思っていたら、スタッフが秒速でカットしてしまったんだよな。自分でやらせてもらえると思っていたのに……。

でもここは自分で割れる！　自分でやれる!!　やったぜ、夢叶った！

それでは、ハンバーグ入刀です！

中はほとんど火が入っているけど、まだ若干赤身が残っているな。

コレをひっくり返してジューッ！　ハンバーーーーーグ!!!!

そして頃合いを見て、上からチェダーチーズをワッサー！

あれ、チーズ多すぎない？　まあいいか、少ないよりはずっといい。ハンバーグが見えなくなっちゃったけどね。

カットしてたっぷりとチーズを絡ませて口の中に放り込む。もはや、ハンバーグを食っているのかチーズを食っているのかわからなくなりそうだけど、肉とチーズが口の中で混ざり合って美味しゅうございます。

ハンバーグのウマさもさることながら、ジューッ！　が出来た満足感で胸もお腹もいっぱいになった。最後はいつものように白ご飯にひと切れ乗っけて、余すところなく美味しさを堪能した次第である。

大したことはでないけど、俵型ハンバーグを自分でカットしてジューっとできるのいいね。「さわやか」も横浜発祥の「ハングリータイガー」もスタッフがやっちゃうから、私と同じく自分でやりたい派の人には、このお店は楽しめるはず。調味料で自分流にカスタマイズできるとさらに良いかも。さらなるお店の進化に期待したい！