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超カンタン本場の味！ ケニア定番の朝食「ジャガイモと玉ねぎの炒め物」の作り方【カンバ通信】第321回

ジャンボ！　今回は、娘と一緒に食べる料理を作るがてら撮影して、ケニアンレシピ紹介記事にしちゃおうかな〜と。

作るのはケニア定番の朝食「ジャガイモと玉ねぎの炒め物」。必要なのはジャガイモ、玉ねぎ、塩、油、この4つだけ。

まずはジャガイモの皮をむく。

その後、ジャガイモを洗う。

そしたら塩水を作って、

ジャガイモが入った鍋に塩水を入れて、

約10分ほど茹でる。

水気を切って、カットして、しばらく置いておこう。

次は、玉ねぎをカットする。

油を入れたフライパンで、その玉ねぎを5分炒めて、

いい匂いになってきたら、先ほど茹でたジャガイモを加えて5分炒める。

料理からとても良い香りがしてきたら……完成だ！

この時の香りは本当に格別。調理中、オレの娘も「**お父さん、いい匂いがするね」**と、何度も言っていたよ。

食べてみると、とてもとても美味しかった。

子供たちは「やっぱり朝食としてこの料理を食べたいな」と言っていた。

そんな会話を楽しみつつ、オレと娘は「ジャガイモと玉ねぎの炒め物」をランチとして楽しんだ。

いつまで一緒にオレの作った料理を食べてくれるのかな、なんて思いながら。

クワヘリ。

執筆：チャオス（カンバ族）
超訳：GO羽鳥
Photo：RocketNews24.

▼リクエストボックスに質問などを送ってもらえるとチャオス喜びます。よろしくお願いします！

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