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【アフリカンレシピ】「ケニア風オムレツ」は最後にアレを加えるのがポイント / カンバ通信：第334回

ジャンボ！　今回はアフリカ料理のレシピをお送りしよう。アフリカというかケニアの料理。その名も「ケニア風オムレツ」の作り方だ。

ちなみに一般的には「オムレツ」だと思うけど、オレはオムレツではなく「ホームレツ（homelette）」と呼んでいる。

なおこのホームレツは、他の部族はわからないけど、カンバ族の間では非常に一般的な料理となっている。

用意するのは卵2個、トマト、玉ネギ、塩、油、アボカドだ。

まずはトマトと玉ネギを切っておく。

そして油で7分間ほど炒める。

それから卵2個を割り、塩を加え、とく。

それをフライパンに入れて3分間炒める。

ほぼ完成なのだけれど、ここからがケニア式。

アボカドをその上に載せちゃう。

そんで食べる！

おいしい〜〜〜〜〜〜！

このアボカド入りホームレットを食べると、とても強い気分になれる。

なのでカンバ族の人々は、朝食だけではなく、昼食にも、夜食にも、この料理を作って食べたりもする。

栄養満点。元気になれる料理なので、ぜひとも日本のみなさんも作ってね。**最後にアボカドを加えるのがポイントだよ。**ではクワヘリ！

執筆：チャオス（カンバ族）
超訳：GO羽鳥
Photo：RocketNews24.

▼リクエストボックスに質問などを送ってもらえるとチャオス喜びます。よろしくお願いします！

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