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偶然通りがかった新しい「和牛レアステーキ重」の店に入ったら、あのグループの店だった！いつの間にそんなに店を増やしていたんだ!?

佐藤英典
2024年11月5日
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私（佐藤）は偶然の発見が好きだ。事前に調べたお店を訪ねるのも良いけど、**たまたま目にした看板に誘われるように、店に入っていくのも楽しい。**最近もそんなめぐり合わせがあった。

新宿「オカダヤ」に買い物に行った後、すぐ近くで**「和牛レアステーキ重」と書かれた看板**を目した。こんな店、あったっけな？　とりあえず入ってみよう。ってことで入店したところ、聞き覚えのある店名だった。

「はらぺこ亭」だと？　もしや、あのグループか？　ネットで調べたらやっぱりあそこだった！　いつの間にそんなに店を増やしていたんだ!!

・ハラペコの仲間だと!?

そのグループとは、「ハラペコステーキ」グループである。歌舞伎町の1号店（現：本店）に私が最初に訪ねたのは、2019年のことだ。

あの頃はまだステーキ業態には勢いがあって、「いきなり！ステーキ」も今より店舗数が多かったはず。前年の暮れに「焼肉ライク」が誕生し、1人焼肉が広まりつつある中でコロナ禍に突入して、ステーキ業界は元より飲食業全体が大打撃を受けることになったのだ。

その間もハラペコステーキグループ（株式会社トライポッド）はゆっくりではあるが着実に店舗数を増やしていき、「ハラペコステーキ」は直営2店舗（直営外で渋谷にも1店舗）。セカンドブランドに「ステーキの虎」（元ハラペコステーキ六本木店）。それとダイニングバーの**「メンヘラの壁」**を運営している。

そのほかにも数軒のプロデュースに携わっているようだ。コロナの波を乗り越えつつ、さらに事業規模を拡大するとは、ハラペコステーキグループ、侮れない！

グループでもっとも新しいお店がここ、**「はらぺこ亭」**なのである。どおりでどっかで聞いたことのある名前だと思ったよ。

場所は私がメイク道具をよく買いに行く、オカダヤの裏手。狭い通りの中ほどの雑居ビルの2階にある。

店内の設（しつら）えは**「大正ロマン」をイメージ**しており、ステンドグラスやローズウッドのカウンターを配したノスタルジックな雰囲気だ。これまでのステーキ業態のワンパクな印象とは異なり、ここは落ち着いた店舗内装を施している。

入店すると、まずは券売機で食券を購入する。せっかくノスタルジックな店なのに、券売機はファストフード感があって、ちょっと「アレ？」となってしまった……。

メニューのメインは看板にあった和牛のレアステーキ重。それから焼きステーキ重に提供も行っている。それらの中から**「【こぼれ】和牛レアステーキ重」**（税込2800円）をオーダーした。

提供を待っている間に卓上を見ると、美味しい食べ方の解説書のようなものがある。まずはそのまま、次に卵黄を絡めて。最後にお出汁をかけて。いわゆるひつまぶし風に食べられるらしい。

そうして出てきたのが、コレ！

レアステーキがお重に垂れさがっている。たしかにこれは「こぼれ」と言って良いかも。溢れんばかりの肉を表現できている盛り付けである。

肉の厚さは数ミリ程度。肉質が良いこともあって、口に入れると溶けてなくなってしまう。噛む必要すらなさそうだ。

まずは説明にしたがって、そのまま食べてみると、肉にはタレがかかっていて、そのままでも十分に美味しい。醤油ベースの優しい味付けで、店構えにふさわしく、品の良さを感じられる。

続いて、**大分のブランド玉子「蘭王」**の卵黄を乗っけて食べてみよう。