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無銭飲食した客に “技あり” な断固たる姿勢を貫くレストランが作るポテトは「安い・うまい・唯一無二」だった / カンバ通信：第381回

ジャンボ！　今回も、ポテ活、ポテ活！　行ってみたのは、ケニアはナイロビ、サザンバイパスロード沿いにある「シェフ・イスマエル・ファーストフード」なるレストラン。

入店すると、スタッフはとても親切に私を歓迎してくれたのだが……

「お金はありますか？」

一瞬、耳を疑ったが、いきなり、そう聞いてきたのだ。なんなんだ。なんで入店したら「金はあるのか」と聞かれなきゃならんのだ。逆強盗か。

ということでスタッフさんに「なぜそんなことを尋ねるのですか」と問うてみたら……

*「**無銭飲食が本当に深刻な状態なのです。*店に来た時は、いかにも「お金持ってます顔」をしているのだけれど、いざポテトを食べ終えたら「お金がない」とか言い出す人が非常に多くなってきているのです」

出た！　最近よく聞く「お金が無いのにポテトを食べる人たち」だ。

ある店では「先払いシステム」にしていたり、またある店では「無銭飲食の場合は働いて（ポテトの皮剥き）をして労働奉仕」とかでシノいでいたけど、この店では

「労働奉仕は不要です。足りていますから。我々が必要としているのは代金（お金）なのです」

とのこと。ごもっともである。

しかし「あります」と最初は言っても、やっぱり「すみません。うそでした。やっぱ無いです」となることも多いのだという。

そんな場合、この店の場合はどうするのか？　聞いてみたら、かなり独特かつ効果的な方法をとっていた。

「**携帯電話（スマホ）を預かることにしています。**どこかでお金をゲットして、しっかりとウチにポテト代を支払ったら、スマホを返すことにしています。応じなければ警察に通報します」

断固たる姿勢。強い。それに、今のご時世、スマホはなくてはならぬアイテム。警察に通報と引き換えにスマホを取り上げるとは “技あり” である。

そんなこんなでポテトがやってきた。価格は100kes（約115円）と安めなのだが、

めちゃんこうまい……！

あまりにも美味しいので、ひさびさに「ヘイ、シェフ」してしまった私。どうのように作っているのか尋ねてみたところ、これまた独特な製法で作られていた。

まず、ポテトの形にカットする専用の機械は持っていないので、**自分で丁寧にジャガイモを切る。**丁寧に。丁寧に。

その後、ジャガイモをきれいに洗って、次に洗ったジャガイモに塩を加える。そして油で揚げて完成……ではなく、まだ工程がある。

揚がったポテトを金属製の深い調理鍋に入れ、甘いパプリカのスパイスを入れて、鍋ごとシャカシャカポテトしたらハイ完成。

なるほど、だからポテトが甘くて美味しかったのか！

ちなみにポテトを食べたあと、お腹を壊すこともなかった。断固たる姿勢で臨むレストランが作るポテトは、100kesとは思えない完成度だった。

私はシェフ・イスマエル・ファーストフードのポテトが好きになった。**ベスト10を作るとしたら、絶対に入れたいと思う名店だ。**では、クワヘリ！

執筆：チャオス（カンバ族）
超訳：GO羽鳥
Photo：RocketNews24.

▼お店のメニューはこちら。ハンバーガーやピザもあるようだ。

▼リクエストボックスに質問などを送ってもらえるとチャオス喜びます。よろしくお願いします！

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