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【詐欺師のレシピ】第8回：かつてない異国感！ 怪しい副業あっせん詐欺師ゆみこの「香り爆発牛肉チャーハン」

インスタで声をかけられ、LINEに誘導してきた女は「由美子（ゆみこ）」と名乗った。年齢は29歳で千代田区在住。職業は、ヨガスタジオを経営している実業家。

しかしスタジオの経営は不調。そこで、副業で動画宣伝の仕事を始めたら儲かりまくりで、なんと毎日5000円〜3万円の報酬をもらっていると。

そして**「あなたも儲けませんか？」と副業の誘いが……。**しかし私が欲しいのは金ではなく飯。それも炒めた飯、すなわちチャーハンただひとつ。

そんな怪しい副業あっせん詐欺師ゆみことのタフな攻防の末、非常に珍しいレシピをもぎ取ることに成功したので情報共有しておきたい。

・改造ポイント

ゆみこが提示してきたレシピには、あまりなじみのない単語があった。それが「生抽（出）」と「生びき」である。

それぞれ調べてみると、まず「生抽」は中国広東省や香港で使われている醤油のことを指し、サラッとした旨みが特徴らしい。

続いて「生ひき」。こちらはズバリ「生ひき」という調味料は存在しないもようだが、工程的にはおそらくきっと醤油のことであり、濃厚なうま味と芳醇な香りが特徴な種類っぽい。

つまり、ゆみこは2種類の醤油を使い分ける技巧派。しかし我が家には一種類の醤油しかないので、いわゆる普通の日本のお醤油で代用することにした。

また、ゆみこレシピにおける具材の分量やアレンジは、日本の調理師免許を持つ私（GO羽鳥）の解釈により超訳したものとする。

【詐欺師ゆみこの「香り爆発牛肉チャーハン」】

準備するもの（1人前）

・冷やごはん（大盛り1杯分）
・牛肉スライス　130gくらい
・醤油　小1
・砂糖　小1
・卵1つ
・サラダ油　適量
・ごま油　適量
・ニンニク1かけ（微塵切り）
・生姜1かけ（微塵切り）
・玉ねぎ　1/4　あらみじん
・にんじん　1/2本くらい　あらみじん
・ピーマン　1つ　あらみじん
・長ネギ　適量
・味付けの醤油　大さじ1
・塩、黒コショウ　適量

作り方

1、牛肉の下ごしらえ

牛肉スライスに少量の醤油と砂糖を10〜15分間漬け込んで風味を高める。

2、卵の準備

中華鍋にサラダ油を少し加え、加熱して溶き卵を入れ、半熟になったら取り出しておく。

3、牛肉の準備

同じ鍋に油を少し加え、漬けておいた牛肉を入れ、色が変わるまで炒め、取り出しておく。

4、香り爆発

鍋に油を少し加え、ニンニクのみじん切りと生姜のみじん切りを入れ、香りを爆発させる。

5、野菜の火入れ

加熱した鍋に、玉ねぎ、ニンジン、ピーマンの順に入れ、それぞれ柔らかくなるまで炒める。

6、ごはん投入

一晩おきのご飯（冷やご飯）を中華鍋に入れ、ご飯の塊を崩しながら野菜と混ぜ炒める。

7、大集合

炒めておいた牛肉、卵も追加し、醤油と塩コショーも加え、味を整えながら炒め続ける。

8、完成

最後に長ネギを散らし、香り漬けのごま油を少し垂らし、なじませるよう軽く炒めて……

完成！

して、そのお味は……

うまい！　チャーハン好きの私は、これまで数々のチャーハンを食べてきたが、これは完全に未体験のチャーハンだ。

味、香り、食感、全てが複雑にスクランブルしているが、全体を牽引しているのは味付きの牛肉。

醤油と砂糖で漬け置きしておいたのが効いている！　乱暴にいえば「焼肉メシ」みたいな感じだ。

**野菜の荒微塵（あらみじん）は大正解。**異国感マシマシ。食感も楽しく、野菜それぞれの味もダイレクトに伝わってくるので野菜の切り方は荒微塵推奨。

それにしても、どこの国のチャーハンなのだろう。

かなり珍しい醤油を指定してきたので中国近辺（中国広東省や香港？）のチャーハンだと思われるが、日本にいながら、さらに家庭にいながら、遠く離れた場所の味を堪能できたのは実に有意義。

辛くもないので、お子さんにも受ける味だろう。その場合は生姜を控えめにするのもアリ。ぜひとも実際に作って未知なる異国を味わってほしい。

・ゆみこの「副業あっせん詐欺」について

最後に、この道10年以上の迷惑メール評論家らしく、ゆみこの「副業あっせん詐欺」について軽く解説しておこう。

相手から依頼される副業の中身は超簡単。YouTube動画に「いいね」を押して、スクショを撮って送るだけ。それだけで大儲けできる……らしいが、これは完全にウソである。

この手口によく似た複数の詐欺師とやりとり（潜入調査）したこともある経験から言うと、まずは個人情報（氏名や銀行口座の情報）を抜かれるのは確実。

あとは、「儲かる儲かる」と思わせておいて、専用の作業管理ページ、もしくは怪しいアプリをインストールさせて “いいね仕事” を本格化。

そして時を見計らい、こちらが「さらに儲けるための大金」をゆみこの口座に振り込んだら音信不通に……なんてのが定番。おそらくゆみこはこのパターンだ。

いずれにしても、ゆみこは詐欺師。彼女が欲しいのは個人情報とお金である。しかし、私もある意味では詐欺師。私が欲しいのはチャーハンレシピただひとつ。

お互い探り探り、相手の懐に潜り込んでブツを盗ろうと組み合うが、今回の勝負も強引に1本勝ちしたのはこの道13年、ベテラン迷惑メール評論家の私だった。

執筆：迷惑メール評論家＆チャーハン探求家・GO羽鳥
Photo：RocketNews24.

こちらもどうぞ → 『GO羽鳥の【実録】迷惑メールシリーズ』

▼ゆみこからレシピを聞き出すまでのダイジェスト

▼調理中の動画や試食中の動画はGO羽鳥のインスタをチェック！

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