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特集

「十割そば390円」で知られる『渋谷ハチ公そば』が2号店をオープン！価格やそばの違いに見た “せめぎ合い” について

中澤星児
2026年2月6日
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富士そばのかけそばも税込430円する時代。十割そばを税込390円で食べられるのが渋谷区役所1階にあるそば屋『渋谷ハチ公そば』である。2026年2月6日現在もかけそば、せいろそばは税込390円。その渋谷ハチ公そばがなんと2号店をオープンした。

区役所の食堂みたいな立ち位置と捉えていたため衝撃。**そんな展開するそば屋だったんだ……。**そこでニューオープンした店に行ってみたところ、色々違いすぎてせめぎ合いまで感じたためお伝えしたい。

・2号店でこんなに変えます？

JR渋谷駅東南エリアにオープンした2号店。場所は国道246号線と首都高速が交わる交差点にある渋谷クロスタワーの1階である。行ってみると、超高層オフィスビルのレストランフロアへの出店で立地的にも挑戦を感じた。しかし、挑戦を感じる部分は立地だけではない。

**メニューの質が大分違うのである。**渋谷ハチ公そばにそこそこ通ってる私（中澤）としては注文する前にチャレンジングすぎてビビった。2号店でこんなに変えます？　もはや別の店に感じた点が以下である。

・その1「そばが二八そば」

前述した通り、1号店は十割そばの店。なんなら食堂の看板に「十割」と書いてある。だけど、2号店にはその十割の文字はなく、石臼引きの二八そばであることが掲示されていた。

十割そばも二八そばもどっちもそれぞれ好きな点があり、どちらが上というわけでもない私。しかし、1号店は十割そばで知られているだけに舵切りになかなか思い切ったものを感じた。

・その2「390円だけど……」

そして冒頭の通り、1号店のもう1つの特徴は最安390円なこと。2号店においても確かにかけそばともりそばは390円なんだけど……

よく見たら税抜だ。税込は429円。これらの違いは通りすがりの人はなんとも思わない可能性が高いが、立ち食いそばの連載『立ち食いそば放浪記』を378回も続けている私としてはチャレンジ精神しか感じない。

・せめぎ合い

誠実に言うと、渋谷ハチ公そばの大きな特徴だった「十割そば」も「390円」もどっちも消えているわけだ。言い換えると、それほど攻めている。ただ、攻めだけではなく、税抜価格と言えど390円を死守していることにはせめぎ合いも感じた。この物価高の中、渋谷でこの価格。メニュー表からギリギリと音が聞こえるようである。

そして、二八そばになったゆえだろうか。カレーそばやかき揚げそば（共に税込858円）など、立ち食いそばのお馴染みメニューがラインナップされているのは2号店の良いところと言えるだろう。そんなわけでカレーそばを注文してみた。支払いは完全キャッシュレスだ。