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「ごま油なのにオリーブオイル感覚で使える」は本当か？ かどやの新商品『イゾレッタ』を試してみた

かどや製油といえば、ごま油の老舗企業。「かどやのごま油なら台所に常備している」という皆さんも多いのではないだろうか。

そんな同社の新商品として登場したのが『ISOLETTA（イゾレッタ）』。

公式サイトには「オリーブオイルのように使える、新しいごま油」と紹介されているが本当だろうか？　実際に確かめてみたので報告したい。

・オリーブオイルみたいなごま油

2026年9月1日に発売された「イゾレッタ」。パッケージデザインには英語が並んでいて、一見すると輸入された海外製のオリーブオイルのように思えるではないか。

しかし、容器の形はかどやのごま油とクリソツだし、英語表記ではあるが「by Kadoya」と書かれているから油断は禁物だ。名称もちゃんと「ごま油」となっている。

この「イゾレッタ」、通常はあまりごま油を使うことがないサラダやパスタ、パンなどの洋食にもオリーブオイル感覚で使えるというのが強みらしい。というわけで、さっそく使ってみた。

まずは、カリッと焼いたパンにクリームチーズと生ハムを乗せたブルスケッタにかけてみたところ……

ぎゃっ!!!!

本来はオリーブオイルをかけてオリーブの風味になるところが「ごま」！　ナッツのような香ばしさがぶわっと広がり、これまでにないような新鮮なおいしさを楽しめる。塩気のある生ハム、濃厚なクリームチーズとの相性も最高にバッチリ！

続いて、かどやの公式サイトで紹介されているカルボナーラを作ってみた。茹でたパスタに「イゾレッタ」と塩を絡ませてお皿に盛り、粉チーズ、卵黄を乗せ、黒こしょうをたっぷりかけるだけの超お手軽レシピだ。

しかしこちらもうまッ!!　生クリームを1滴も使っていないのに、ごまの深いコクのおかげで非常に濃厚な味わいになっている。

とはいえ、ブルスケッタ、カルボナーラともに油の質感は非常に軽やか。通常のごま油であればこっくりヘビーな口当たりだが、こちらはさらりとしている。それが不思議で面白い。

どうやら、ごま油は高温で時間をかけて煎れば煎るほど油の色が濃くなり、ごま油特有の香ばしい香りが強まるそうなのだが、「イゾレッタ」は低温でふっくら焙煎しているのが特徴だそう。そのため、上品で軽やかな風味が生まれ、オリーブオイル感覚で使うことができるのだという。

・いつもの料理が新鮮に！

今回作ったブルスケッタやパスタのほか、サラダやピザ、リゾット、スープなど、オリーブオイルをかける料理であればなんでも合いそう。

そして、麻婆豆腐やラーメンといった中華料理や、冷ややっこ、お刺身、玉子かけごはんといった和食にも使えそう！

とにかく、通常のごま油とは明確に異なるこのフレッシュな香りや風味は、ぜひ一度試してみてほしい。たぶん、ごま油好きな人ほどビックリすると思う。値段は税込み756円。ネット通販のほか、スーパーなどでも販売中だ。

参考リンク：かどや製油、楽天市場
執筆：鷺ノ宮やよい
Photo：Rocketnews24

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