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無類のフィッシュバーガー好きが「クア・アイナ」の『マヒマヒ』を食べてみたら…あまりにもシンプルな答えに辿りついた

肉厚なパティが幅をきかせるハンバーガー界において、静かに愛され続けているフィッシュバーガー。私も根強いファンのひとりであり、特にマックの「フィレオフィッシュ」には並々ならぬ愛を注いできた。

そんな無類のフィッシュバーガー好きである私が先日出会ったのが、ハワイ生まれのハンバーガーチェーン店**「クア・アイナ」にある『マヒマヒ』**というメニューだ。これが、なにやら一風変わった存在らしいのである。

そんなわけで、期待に胸を膨らませながら意気揚々と食べてきたのだが……あまりにもシンプルだけれど、根本的な事実に気付かされる展開となってしまった。

・サンドウィッチをカスタマイズ！

ハワイのハレイワという町で誕生した、クア・アイナ。2026年11月現在、ハワイで営業しているのはこのハレイワにある1店舗だけなのに対し、日本には30店舗以上展開しているというから驚きである。日本人、クア・アイナ大好きだな！

そんな日本のクア・アイナで出会ったのが『マヒマヒ』だ。実は、ハンバーガーではなくサンドウィッチのカテゴリーにあるのだが、クア・アイナはパンを3種類の中から無料で変更可能。バーガー用のバンズであるカイザーロールを選べば、サンドウィッチも一転してハンバーガーらしくなるのだ。

ちなみに、私が店舗を訪れたのは約1年半ぶり。すると、注文方法がガラリと変わっているではないか。まず入店時に呼び出しブザーを渡され、席に着いたらブザーに印字されたQRコードをスマホで読み込んで注文。退店時にブザーをレジへ渡して、お会計する流れになっていたのである。

いまやスマホで注文すること自体はめずらしくないけれど、この完全後払い方式にはあまり遭遇したことがない。そのため、注文した商品をカウンターで受け取る際に、ブザーを店員さんにうっかり返却しそうになり、少しまごついてしまった。

・あっさりとしたおいしさだけど…

そんなこんなありつつテーブルに運んできた、ハンバーガー仕様の『マヒマヒ』。今回はフレンチフライとドリンク付きのセットにしたので、値段は税込1610円だ。なお、注文後にクア・アイナのボリューム感を思い出し、食べやすいよう半分にカットしてもらったぞ。

ご存知の方も多いかもしれないが、メニュー名にもなっている「マヒマヒ」とは、日本語でいう「シイラ」のこと。ハワイでは高級魚として親しまれている魚である。それがかなり肉厚な状態で、野菜とともにサンドされているのだ。

また、マックの「フィレオフィッシュ」とは違い、魚はフライではなく溶岩石グリルで焼き上げられているというのが大きな特徴である。ほかの店ではなかなかお目にかかれないひと品ではないだろうか。

さっそくかぶりついてみると、カイザーロールは外がカリッと香ばしく、中はふかふか。続いて、フレッシュな野菜たちとともに、ボリューム感満点の「マヒマヒ」が口の中になだれ込んでくる。グリルされているのでパサつきを懸念していたが、いい感じに柔らかく焼かれている。

味のほうも独特なクセなどはなく、非常に食べやすい。ただ、脂肪分があまりない魚なのだろうか。どことなく鶏ささみを思わせるような味わいで、「低脂質＆高たんぱく！」って感じのあっさりとしたおいしさである。それゆえ、バーガーの具材としては正直ちょっと物足りなさを感じてしまうなぁ。

タルタルソースもサンドされているし、味が薄いってわけではないんだけどな……と思ったところで、はたと気がついてしまった。元も子もないことを言うが、これはやはりサンドウィッチとして食べるほうが正解だったのではないかということに。

というのも、クア・アイナのサンドウィッチ用のパンは、素朴な風味が際立つ全粒粉。淡白な味わいが魅力の「マヒマヒ」は、そんな全粒粉のパンで挟んでこそ、素材の持ち味がバランスよく活きるのではないかと思ったのだ。カイザーロールだと、バンズそのものの主張がやや勝ってしまう気がしたのよねぇ。

・標準メニューに深く納得

無類のフィッシュバーガー好きゆえ、バーガー風にカスタマイズして食べてみたクア・アイナの『マヒマヒ』。魚自体はとてもおいしいけれど「全体的なバランスを考えるとサンドウィッチのほうが合いそう」というのが、今回辿りついた答えである。

伊達にデフォルトのメニューがサンドウィッチなわけではないのだな、と納得してしまった。次回訪れるときは、標準の全粒粉パンでこのメニューのポテンシャルを100％堪能してみたいと思う。

参考リンク：クア・アイナ
執筆：つぼみまい
Photo：RocketNews24

▼メニューもカスタマイズも豊富でつい悩んでしまう

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