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コーヒーのようなコクがある！ 納豆チーズケーキは不思議な味わい

なっとう！　ナットウ！　NATTO！　納豆の本場と言えば、茨城県の水戸市ではないだろうか。全国区のブランド「水戸納豆」はあまりにも有名である。その水戸納豆の老舗メーカーが驚くべき商品を発売している。その商品とは、納豆チーズケーキだ。「一体どんな味なの!?」との声が聞こえてきそうだが、これが意外にもおいしい！　コーヒーのような深いコクを感じるケーキなのである。

斬新なチーズケーキの製造販売を手がけているのは、「水戸納豆製造株式会社」だ。昭和4年に創業した同社は、老舗納豆メーカーとしてその名を知られている。おいしい納豆を製造しているだけでなく、納豆関連商品も数多く扱っているのだ。

納豆ふりかけ、納豆あられ、納豆せんべいなど、いずれも納豆を原材料にしたユニークな味覚を楽しめる商品なのだが、なかでももっともインパクトがあるのが、納豆チーズケーキだろう。

これは材料のなかに、粉末納豆が混ざっているケーキだ。納豆だから、臭いのでは？　と思ったのだが、まったく納豆臭さはない。一般的に発酵食品同士の相性は良いとされているのだが、ケーキにチーズとバターが入っているせいか、そこに納豆が加わっても違和感がない。むしろ深いコクを感じさせる。

**納豆好きの人からしてみれば、納豆の食感を楽しめる訳ではなく、また納豆臭がしないので、物足りないと感じるかもしれない。**しかし、納豆嫌いの人にとっては、非常に食べやすいケーキに仕上がっているのではないだろうか。

それにしても、かなり思い切った商品。最初にこの商品を作ろうと考えた人は、かなりのアイディアマン、もしくは相当な冒険家だったのではないだろうか。

写真：Rocketnews24

▼　見た目は普通のチーズケーキ

▼　味はコーヒーのような深いコクを感じさせる

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