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関東再進出で話題のスガキヤだけど、寿がきやの袋麺「みそ煮込うどん」の存在も知ってほしい！【発売60周年】

名古屋発祥のラーメンチェーン「スガキヤ」が2026年10月、20年ぶりに関東地方へ再進出したことが話題になっている。

そんなこの機会に乗じてぜひとも言わせてほしい。実は、同じグループの**寿がきや食品が販売する「みそ煮込うどん」**もうんまいぞ、と……!!!

なんたって発売されて今年で60周年！　ラーメンとは違う、東海地方民にとってのもう1つのソウルフードを今回はご紹介したいと思う。

・愛知のご当地グルメが袋麺に！

スガキヤを運営するスガキコシステムズの関連企業となる寿がきや食品。代表的な商品といえばやはり、スガキヤの味を再現したインスタント麺「即席SUGAKIYAラーメン」だろう。最近では、麺処井の庄監修の「辛辛魚らーめん」シリーズも記憶に新しい。

そんな中、1966年に発売され、今年で60周年を迎えるのが「みそ煮込うどん」だ。地元のお店で食べられていた味を家庭でも手軽に食べられるようにと開発されたものだという。なんとも名古屋で創業した寿がきや食品らしいエピソードではないだろうか。

私は三重県の出身で、名古屋にも4年ほど住んでいたことがあるのだが、名古屋のメジャーなスーパーにはこの「みそ煮込うどん」がだいたい置かれていたように記憶している。

逆に東京のスーパーではまず見かけたことがないが、Amazonなどの通販でなら手軽に入手できるのがありがたい！　今回、5食入りを税込み400円で購入した。　

では作っていこう！

・煮込み時間は驚異の6分

鍋に500mlのお湯をわかし、麺を入れ、約2分間煮込んだ後、箸でほぐしてさらに2分間煮込む。「みそ煮込スープの素」を入れ強火でさらに2分間煮込めばできあがりだ。

……お気づきだろうか。なんと麺を合計6分ゆでている……!!!

なんちゅーストロングスタイル。しかし、実際の味噌煮込みうどんといえば、初めて食べる人が硬すぎると言って煮込み直しを所望するほどの歯ごたえ。このインスタントうどんもそれを再現していると言えるかもしれない。

ちなみに、本物の味噌煮込みうどんに入っているような具材を加えるのもおすすめ。今回は鶏肉、かまぼこ、しいたけ、長ネギ、卵にした（鶏肉は火の通りを考えてあらかじめ別茹で）。鍋は一人用の土鍋を使うと、さらに味噌煮込みうどんらしさが出るゾ！

ここで、完成した「みそ煮込うどん」を実食。まず、濃厚でコクのあるスープがとてもよい。東海地方を中心に食されている豆味噌を100％使った赤味噌仕立てになっていて、名古屋らしい味わいを楽しめる。

麺は平打ちの油揚げめん。うどんというより、どちらかというときしめんに似ているような気がする。ただしコシがしっかりしている点は味噌煮込みうどんらしさがあり、シコシコもちもちとした讃岐うどんなどとはやはりぜんぜん違うのだなぁと改めて実感できた。

インスタントになってもこのスープや麺はやはり独特で、他県の人が初めて食べたらちょっと驚くんじゃないだろうか。けれど、何度か食べるうちに意外とハマってしまうかもしれない。

東海地方では60年もの間、「我が家の定番」として愛されている寿がきやの「みそ煮込うどん」。Amazonや楽天市場などでも買えるので、よかったら試してみてはいかがだろう？

寿がきや 5食入(92g×5入) みそ煮込

Amazon で詳細をみる
-

楽天で詳細をみる
880円

参考リンク：寿がきや、Amazon、楽天市場
執筆：鷺ノ宮やよい
Photo：Rocketnews24

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