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特集

佐藤英典 (Hidenori Satou)

ライター

自称コストパフォーマー。時々さとっしー。元ブラスバンド（トランペット）でバンドマン（ベース）だったのに、自分でも呆れるほどのリズムオンチ。尊敬する人、ザキヤマさん。

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「佐藤英典」担当の記事 (12ページ目)

はじめての昼スナック。そこには知りたかった「歌」の本質と、老夫婦の紡ぐ美しい景色があった

はじめての昼スナック。そこには知りたかった「歌」の本質と、老夫婦の紡ぐ美しい景色があった

取材で知らない街に出かける時、私（佐藤）かねてからはやってみたいと思うことがあった。それは、フラリと「昼スナック」に入ること。時々、昼スナックに遭遇するのだが、どうしても入る勇気が持てなかった。というのは、せっかくの憩いの場所・憩いの時間を、興味本位で入ってお邪魔をしたくなかったからだ。

だが、今日は夏を思わせるほど天気がよく、何かを決断するにふさわしい日と判断して、意を決して盛り上がっているお店に入ってみた。すると、そこには私が考えもしなかった感動が待っていた。なんて素敵な空間なんだろうと、心が震える想いがした。

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なぜここだけ喫茶店っぽい？ 福生にある “レア” な「山田うどん」は居心地よくて、冷やし中華が似合う店

なぜここだけ喫茶店っぽい？ 福生にある “レア” な「山田うどん」は居心地よくて、冷やし中華が似合う店

最近読者の方から私（佐藤）宛に、こんなリクエストを頂いた。**「レア山田うどん、東京・福生店の開拓」**をお願いしたいと。はて？　レア山田うどんとは、何かほかと違う点があるのだろうか？　詳しくはわからないけど、何かがあるからリクエストをして頂いたのだと思う。

何事もとりあえず行ってみる・やってみるが信条なので、実際にその福生店に行ってみたら、冷やし中華のよく似合うこじんまりとした店舗だった。たしかにレアかも。

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音源のない自作曲をスマホ録音して「SUNO」でアレンジ、子どもの鼻歌でもフルバンドにできる楽曲制作AIの理想的な使い方

ゴールデンウィーク期間中に、楽曲制作AIの「SUNO」にどっぷりハマっていた私（佐藤）は、休みが明けてもその熱が冷めないまま。日々、時間を見つけてはAIと向き合って、新しい曲の制作を試みている。

理由はカンタンで、若き日に作り切れなかった曲を聞ける形に残したいからだ。何曲かは手元に音源があり、それらは読み込ませることで何とか形になる。

問題は音源のない曲だ。それをどうやってSUNOに読み込ませてアレンジするか？　方法は1つしかない。音源データを作ること、つまり歌って弾いて録音するのである。それを実践し、何とか1曲を聞ける形に収めることができた。

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誰でもできる！ Geminiを使った「プロンプト講座」：似合う髪型がひと目でわかる『髪型コラージュ画像』の作り方

私（佐藤）にとって、もはや生活から欠くことのできない存在になった生成AI。Googleの「Gemini」をすでにパートナーとして活用しており、仕事だけでなく音楽制作などのプライベートな面でも積極的に活用している。描画も頻繁に行っているが、その機能（Nano Banaan2）を活用して生活に役立てるプロンプト（AIへの指示）を紹介したい。

髪型を変えるときにいまいちイメージがわからないという時、**まとめて9つのスタイルを見比べる「髪型コラージュ画像」**を作ると便利だ。ひと目で合う合わないを確認できるぞ。

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業務スーパーが手がける弁当総菜ブランド「馳走菜」の実力 / 398円弁当やフライバイキングなど “業スー流儀” がそこにはあった

業務スーパーを運営する「神戸物産」は、自社製品を活用した飲食部門にも力を入れており、焼肉レストランの「プレミアムカルビ」やビュッフェレストランの「神戸クック・ワールドビュッフェ」など、いずれも高い人気を誇っている。

実は同社、弁当・総菜ブランドも持っていることはあまり知られていない。というのは、そのブランド**「馳走菜（ちそうな）」は店舗数が少なく、都内でも2軒しか存在しないからだ。実際に行ってみたら、業スーの流儀にのっとった安くて量の多い品々を揃えている**とわかった。

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【ロケットライブ】席位置変更で声が聞きやすくなったはず？ ノンアル飲み会で見えてきた「ノンアルの弱点」

当サイトのYouTubeチャンネルで毎週水曜日19時半から行っているライブ配信は、ゴールデンウィーク期間中お休みをしていた。毎週行っていれば いつかそんな日が来ると思っていたけど、4月1日に始めた段階でGWのことはまったく頭になかった。こんなに早く2週間も休む日が来るとは誤算だった……。

そんなわけで、5月13日に3週間ぶりのライブ配信を実施。今回は**「ノンアル飲み会」**と題して3種のノンアルビールを用意し、それぞれを飲み比べてみることに。

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定額で遊び放題！ 福生『ゲームセンター タンポポ』は、行き場のない “みなし機” の新たな活躍場所 / 懐かしの名機に会える楽園

私（佐藤）にとって「ゲームセンター」とは、アーケードゲームの印象が強い。中学生の頃に入り浸って、なけなしのお小遣いで夢中になった記憶があるから、今でもレトロゲームの遊べそうな郊外のゲーセンを覗いたりしている。

最近東京・福生市を訪ねた時も駅からほど近い**「ゲームセンター タンポポ」**というお店を覗いてみた。そこで店構えを見てビックリしてしまった。どう見ても昭和のパチンコ店じゃないか！

思わずお店の人に「ここはゲーセンですか？」と尋ねてしまった。するとお店の人は「はい、懐かしいパチンコ台を遊ぶゲームセンターです」という。実際に利用してみたら、健全にパチンコ台を遊ぶことができる、とても素敵な場所だった。

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新宿伊勢丹の目の前！ ランチ税込880円で「ライス・スープ・副菜・デザート」食べ放題、『中華茶房8』のコスパは新宿一等地とは思えない

格安食べ放題のお店は、意外と都心部に潜んでいる。たとえば伊勢丹新宿店のある新宿3丁目。界隈には高級ブランド店があったり、有名レストランがある繁華なエリアだ。こんな街の真ん中の、しかもビルの上階に潜んでいたりする。

「中華茶房8 新宿店」はまさに通りを挟んで伊勢丹の真向にあるビルに入っている。昼時に行くとレギュラーランチのほかに週替わりランチが用意されており、税込880円～ でライス・スープ・サラダ・ザーサイ、さらに杏仁豆腐まで食べ放題を行っているのだ。

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ロッテの新作 “缶入り” ミネラルウォーターを飲んでわかった、缶ゆえの圧倒的存在感と「持ち歩きに向かない」デメリット

皆さんは最近缶の飲み物を飲んだだろうか？　普段お酒を飲まれる人なら、缶ビールや酎ハイを缶で飲むかもしれないが、私（佐藤）は飲酒習慣がないので久しく飲んでいない。そんな私が久しぶりに缶飲料を手にした。

それは菓子メーカー**「ロッテ」の作った缶入りのミネラルウォーター「THE DAY」**である。これは2025年9月より、ドン・キホーテやAmazonで先行発売されたもので、5月5日からセブンイレブンでも販売開始になったのである。

なぜロッテが？　しかも缶で？　お水を？　いろいろ疑問が湧くところではあるのだが、実際に飲んでみて、缶ゆえの気になるところがわかった。

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池袋駅北口すぐ！ 謎のガチ中華『豪快な母ちゃんの牛肉スープ』で味わう淮南（わいなん）の素朴な絶品料理

東京・渋谷は昔の面影がなくなったとよく聞く。ヒカリエ・フクラス・スクランブルスクエアなどの高層複合ビルが立ち並び、JR渋谷駅は以前とはかなり様変わりしている。昭和平成の風情はなくなり、着実に令和の進化が進んでいる。

同じく都内の主要都市のひとつ、池袋も駅周辺の雰囲気は変わりつつあるのだが、それでも昔と大きく変わった気配はない。その理由はひょっとすると、数多くある中華料理店にあるのかも。

先日フラリと目についた中華のお店に入ったところ、初めての店なのに懐かしさを覚え、それと同時に、肌に馴染んだ平成・昭和の風情を感じた。

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誰でもできる！ Geminiを使った「プロンプト講座」：自分をモデルに『ハイブランド広告風』プロフィール画像を作ってみよう

もはや生成AIは私（佐藤）にとって完全に生活の一部と化している。とくに楽曲制作を再開するきっかけになった「SUNO」は、なかば音楽プレイヤーと化し、自作の曲をこれで聞きまくり、また曲を作りまくっている。その制作を全力でサポートしてくれているのが、**GoogleのAI「Gemini」**である。

誰でも無料で使えるGeminiでカッコいいプロフィール画像の作り方がわかったので、皆さんにも紹介させて頂こう。使用する「プロンプト」（AIへの指示）の一部を書き換えるだけで、巨大モチーフ、人物のポーズ、文字、背景色などをカンタンに変えられるので、参考にして頂きたい。

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勝手に表示された「LINEのAI」を消す方法 / ただし「おまえを消す方法」を入力してはならない…

いつのことだったかもう忘れたけど、気づけばLINEの入力欄の下に、何やら表示されるようになった。これはLINEの生成AI**「Agent i」**というらしい。1度も使ったことはないけど、LINEのやり取りでAIの力を必要と感じたことがない。打ち間違えそうで邪魔なんだが……。

これの消し方がわかったので、皆さんにもお伝えしよう。ただし間違っても入力欄に**「お前を消す方法」**と入れてはならない……。

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5月下旬からポテトチップスが白黒パッケージに！ AIで事前シミュレーションに挑戦 / 「かっぱえびせん」と「堅あげポテト」も白黒にしてみた

中東の情勢の悪化に伴い、プラスチックや合成繊維などの主原料になる**「ナフサ」が高騰している**。その影響が少しずつ生活にも出始めているようで、大手スナック菓子メーカーの「カルビー」は主力3商品のパッケージを白黒にすることを発表した。

5月25日以降の出荷分から順次商品が入れ替わるそうなのだが、それまで待てないので、生成AI「Gemini」を使って既存の商品を白黒にしてみた。

同時に、もしかしたら白黒パッケージが似合うかもしれない他の商品も白黒化を試してみた。

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世界3位『コッティコーヒー』上陸から3年。「一律399円」ではなくなった今の価格と、都内店舗数の意外な変化

ここ数年で、カフェを取り巻く環境はずいぶん変わってきたように思う。相変わらず国内では、スターバックスが絶大な支持を誇っているのだが、それでも少しずつ新しいライバルが台頭しつつある。

台湾発のチェーン「ゴンチャ」、韓国発の「マンモスコーヒー」、そして中国発の「コッティコーヒー」である。いずれもアジア系の勢いが増しており、今後もこれらのお店が増える予感がする。

しかしながら、世界3位のコーヒーチェーンに成長したコッティコーヒーは、2023年の日本上陸以降、急拡大するものと思われたのだが……。実際は都内の店舗が一時減少していたのだ。

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ビックカメラ池袋西口IT tower店は「150円ソフトクリーム」を食いながらスマホの充電ができる今夏のオアシス

夏だ、まだ5月だけど体感的にはもう夏！　いきなり暑すぎる……。こう暑いと、冷たいものが欲しくなるのだが、近頃物価高でアイスすら高くなってしまった。猛暑、いや酷暑が予想されるなかでも、冷たいものをガマンしなければならないのか……。

そんな不安を払拭してくれるような、救世主が池袋にあらわれた。それは**2026年3月に東京・池袋のIT tower TOKYO内にオープンした「ビックカメラ」**である。

意外なことに、このビックカメラでソフトクリームを安く買えるというのだ。まさか!?　と思いつつ店舗を訪ねると、本当に税込150円でソフトクリームを買えてしまった！　なぜビックカメラで!?

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コレでいい…いやコレがいいんだ！ 上野御徒町で出会った600円の格安ハンバーグランチ、その潔さに納得せざるを得なかった / 135酒場

先日久しぶりにアメ横に行った。取材ついでに食事をしようと、あるお店を訪ねようとしたところ、ネットの評判と裏腹に営業している風に見えない。休みか？　いや入口に「営業中」とある。けど、歓迎されているようには見えない。仕方なく1歩入ったところで引き返した……。

どうしようかと悩みつつ歩いていたところ、破格のランチ看板を発見！　600円でハンバーグが食えるだと!?　まさかこのご時世にそんなサービス満点のお店があるのか？　見間違えだろうと思い、歩み寄ると間違いではない。

600円とハンバーグが私（佐藤）の中で結びつかないが、とりあえず入店したところ、間違いではなく本当に600円のハンバーグが出てきた。

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ラーメン自販機の進化形、セブンの「セルフ式ラーメン調理マシン」は革命を起こしたコーヒーマシンになれるか？

セブンイレブンは2013年に、1杯ずつ淹れたてのコーヒーを提供するコーヒーマシンを導入して大成功した。今でこそ、どこのコンビニでも手軽に淹れたてのコーヒーを飲めるようになったが、その流れを大きく後押ししたのがセブンだ。

現在はコーヒーマシンにとどまらず、スムージーや紅茶の提供も行っているのだが、実は一部の店舗でセルフ式のラーメン調理マシンを導入しているのである。

その実力はどれほどか。私（佐藤）は埼玉県朝霞市のお店を訪ねて、実際にその味をたしかめた。

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楽曲制作AI「SUNO」でも上手くアレンジできない曲を力技で強制的に蘇らせる方法 / AIをミュージシャン・スタジオとして使う

このゴールデンウイーク期間中、皆さんはどう過ごされただろうか？　私（佐藤）は休みに入る直前に楽曲制作AI「SUNO」をイジり始めたために、連休中は曲イジり没頭。ただでさえ出かけることがあまりないのに、SUNOのおかげでこもり切りになってしまった。

だが、そのおかげで過去の楽曲を上手く作り直すことに成功。大変有意義な休みを過ごすことができた。

クセのある1曲を作り直すのに大変苦労したのだが、おかげでSUNOの扱い方のコツのようなものがわかった。同じように昔の曲を蘇らせたいとお考えの方のために、そのプロセスをできるだけ難しい言葉抜きでわかりやすくお伝えしよう。

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アメ横「路上営業一斉摘発」で道幅が広くなったって聞いたので行ってみたら、思ったほど変わっていなかった

戦後の闇市をルーツとする、都内でも屈指の活気を誇る商店街、通称「アメ横」の愛称でしられる「アメヤ横丁」。2026年5月5日、かねてから問題視されていた無許可の路上営業に対する一斉摘発が警視庁によって行われた。

警告を無視した一部店舗のテーブルや椅子を押収したと報道されており、私（佐藤）もそのニュースをネット上で見かけたわけだが、実際に道路は広く感じられるようになったのだろうか？　気になったので行ってみたところ……。私が歩いた範囲では、あまり変わったように見えなかった。

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もうすぐ創業100年、「万葉軒」のトンかつ弁当に見る潔い “一点突破” / 厚衣の紙カツに昭和の安心感をおぼえる

駅弁というのは、単なる**「移動中の食事」**ではない。フタを開ける瞬間のワクワク感、そしてその土地ならではの味覚との出会い。ある意味で、旅そのものよりも駅弁を楽しみに出かける人がいるのもうなづける。

全国各地に名物と呼ばれる駅弁が存在するのだが、千葉県にも古くから愛され続けている代表的な逸品がある。それが**万葉軒（マンヨーケン）の「トンかつ弁当」**だ。

名前だけは昔から知っていて「いつか食べてみたい」と思っていたのだが、先日千葉駅を利用する機会に恵まれ、念願の対面を果たした。私（佐藤）が実際にその弁当を食べて感じたのは、ただ美味しいというだけではない、**そこはかとなく感じる「昭和のぬくもり」**だった。

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