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特集

佐藤英典 (Hidenori Satou)

ライター

自称コストパフォーマー。時々さとっしー。元ブラスバンド（トランペット）でバンドマン（ベース）だったのに、自分でも呆れるほどのリズムオンチ。尊敬する人、ザキヤマさん。

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「佐藤英典」担当の記事 (67ページ目)

【コラム】Instagramを公式サイトにしているお店に最低限やってほしいこと / お客さんの来店を逃さないために

【コラム】Instagramを公式サイトにしているお店に最低限やってほしいこと / お客さんの来店を逃さないために

私（佐藤）がこの仕事に従事して14年になる。飲食店を訪ね歩くことが多く、ネットの情報を手がかりにして出かける日々だ。最近はInstagramをお店の公式サイトとして活用しているところがとても増えた。もはやInstagramの活用は飲食店の常識と化している印象さえ受ける。

実はこのことで困ることがある。割と頻繁にある。ほぼ毎日困るといっても言いすぎではない。Instagramを活用しているお店の皆さん、大事なことが抜け落ちている場合があるんですよ。最低限、これだけはやってください！

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創業70年、所沢焼きだんごの老舗「奈美喜屋」の焼きだんご / 控え目な店主の人柄がうかがえる素朴な味

創業70年、所沢焼きだんごの老舗「奈美喜屋」の焼きだんご / 控え目な店主の人柄がうかがえる素朴な味

埼玉県所沢市といえば、埼玉西武ライオンズのお膝元。「ベルーナドーム」が本拠地であることから、地元の馴染みも深い。所沢駅西口の商店街「プロぺ」の入り口にはライオンズのロゴと共に「MY TEAM」「MY TOWN」と記されており、所沢とライオンズは切っても切れない関係にある。

そんな所沢で古くから親しまれている名物がある。それは**「焼きだんご」だ。その歴史は古く、以前は数多く店があったそうなのだが、今では老舗と呼ばれる店も少なくなっている。そのうちの1軒、「奈美喜屋」**を訪ねた。控え目な店主の作るだんごは、素朴で人柄をあらわすような優しい味がする。

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俺たちのドムドムハンバーガーが池袋パルコにポップアップショップ出店！ ここに行ったら、絶対コレを買った方がイイぞ!!

日本発のハンバーガーチェーン**「ドムドムハンバーガー」は2023年6月2日から池袋パルコ本館でポップアップショップを期間限定で出店**している。まさかあのドムドムがパルコでショップを出すまでに至るとは!?　数年前まで考えられなかった……。

そのポップアップショップには、ドムドム関連グッズが大量に陳列されている。いろいろあるなかでも私（佐藤）が**「絶対買った方がいい」**と思う商品を紹介したい。

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ラーメン屋に「握手券」が10円で売ってたので買ってみた！ ツッコミどころ満載の面白い店『上気元いただき』

**「握手券」**といったら、アイドルなどのイベントでお馴染みの商材のひとつ。握手する権利を得るために購入するチケットだ。……普通はね。

ところが！　埼玉県のとあるラーメン屋さんでも握手券を販売しているらしい。しかも10円で！　はたして、本当に売っているのか？　そして10円の価値はあるのか!?　実際にお店を訪ねたら、ツッコミどころ満載だけど、美味しいラーメン屋さんであると判明した!!

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【二郎系】ウェンディーズの「にんにくマシマシラーメン」をイメージしたハンバーガーが全然ラーメンしてねえ → 食ってみたら返り討ちにあった……

長年この仕事をしていると、発売予定の新商品を見て**「あ、これは売れないんじゃないかな……」という見立てがつくようになる。たとえば「ラーメンバーガー」**だ。話題づくりを狙って、パンに麺を挟んだものが度々登場して話題にはなるけど、売れ行きはそれほど……。まあ、パンと麺の食い合わせは良いとは言えないからねえ。

にもかかわらず！　よせばいいのに、ウェンディーズ・ファーストキッチンは2023年6月8日、ラーメンをイメージした新商品の販売を開始してしまった。

だから、麺はダメなんだよ。と思いつつ、食べに行ってみたら予想と違う見た目のものが出てきた！　そして実際に食べたら返り討ちにあったでござる!!　そう来たか！

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人生で初めて「狭山そば」に行ったら、あのバンドの曲について「33年越しの勘違い」に気づいてしまった！

誰にでも経験があるだろう。ふとした拍子に、昔よく聞いた音楽が頭に流れることが。思い出がフラッシュバックするあの感じ、私（佐藤）は不意に今から30年前の高校生の時によく聞いたパンクロックバンド**「ジュン・スカイ・ウォーカーズ」**の曲が流れたのだ。

思い出したのをきっかけに、当時理解できなかった歌詞の一節が心に引っかかった。その曲**『レッツゴービバリーヒルズ』は、「金がないときは狭山に行こう」**と歌っている。

なぜ狭山に行くのか？　発売から33年を経てその意味がやっとわかった！　「狭山そば」に行こうという意味らしい。ってことで狭山そばを訪ねたところ、そもそも私はこの曲に関してトンデモない勘違いをしていた！

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【ネタバレなし】映画『THE FLASH』は「最高」としか言いようがない！ ドラマ派も納得の出来栄え!! / フラッシュ豆知識付き

マーベル作品よりもDC作品の方が好きな佐藤です。私は待っていた！　映画『THE FLASH（ザ・フラッシュ）』が公開される日をよう!!　DCヒーローの中でもぶっちぎりでフラッシュ好きな私は、この日を待ってたんだよ～！

劇場公開に先駆けて、メディア向けの先行試写会に参加させて頂いたのだが、感想は一言だ。「最高」しかない。ドラマシリーズのフラッシュ好きな人も、きっと納得する内容になっている。私が保証しよう！　基礎知識がなくても十分に楽しめる名作と言わせて頂きたい。フラッシュ、大好き～！

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【鳥肌注意】編集部メンバー11人に聞いた、それぞれが経験した恐怖体験…… / 6月6日は「恐怖の日」

今日、**6月6日は「恐怖の日」**である。キリスト教において「6」が不吉な意味を持つことから、恐怖の日とされているようだ。

そこで、当編集部メンバー11人に、これまでに経験した「恐怖体験」について尋ねた。そうしたところ、さまざまな種類の恐怖について聞くことができた。「恐怖」とひと口にいっても、いろいろあるものだ……。

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「松のや」が全国販売予定の「ラムかつ」を店舗限定販売している！ 実際に食べてみた率直な感想

皆さんはご存じだろうか？　松屋系列のとんかつチェーン「松のや」が度々店舗限定商品の販売を行っていることを。

今回紹介する**「ラムかつ」**は2023年8月に全国販売予定らしいのだが、それに先駆けてコソッと限られた店舗で販売していたのである。

実際にお店に行って食べてみたのだが、レフォール（西洋わさび）があった方が絶対に良いので、必ずもらうようにして頂きたい。

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見た目も味も素晴らしい！ 「とろサーモンレアカツ丼」は次に流行るかも!? 東京・代々木シーフードバー・エルミタージュ

「カツ丼」といえば、豚肉を揚げたものを卵でとじてご飯にのせたものが主流である。近年は卵でとじないカツ丼のお店が増えつつあるが、やはり使用する肉は豚が一般的である。

そんななか、もしかして次に来るかも!?　と思わせるカツ丼を発見した。それはサーモンカツ丼である。レアで揚げたサーモンカツがご飯にドン！　とのっかていて、見た目に華やかで味もイイ！　こりゃこれから流行るんじゃないの？

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渋谷109の『ワッフルカーン』に「ワッフルピザ」を買いに行ったら、眠れなくなりそうになった……

近年、スイーツのトレンドは韓国発であることが多い。たとえば、カップに入った**「ソウルティラミス」や、マカロンをデカくしてかわいくデコレートした「トゥンカロン」など、古くから他国で親しまれるスイーツを韓流にアレンジしたものが、注目を集めている。韓国で約190店舗を展開する「ワッフルカーン」**もそんなお店のひとつだ。

日本に上陸して以降少しずつ店舗が増え、2023年4月末に東京・渋谷109にも出店するに至っている。国内では、ここでしか販売していない「ワッフルピザ」を紹介しよう。お店に買いに行ったところ、私（佐藤）は眠れなくなりそうになっちまったよ……。

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出店が相次ぐ「築地銀だこ」系列の定食屋「野郎めし」に行ったら、練度の高いスタッフが揃っていてビックリした！

築地銀だこを運営する**「株式会社ホットランド」**は、銀だこだけなく、たい焼き専門店の「銀のあん」やアイスクリーム専門店「コールドストーンクリーマリー」の運営も行っている。グループ企業のブランドには、居酒屋や天ぷら屋、おでん屋などもあり、実は手広く店舗展開しているのだ。

同社はコロナ禍の2021年に新業態の定食屋**「野郎めし」**の展開を開始した。この2年で郊外型店舗を相次いで出店し、このほど初めての都市型店舗、蒲田東口店をオープンした。実際に行ってみたところ、料理もさることながら練度の高いスタッフに驚いた！　こんなに訓練されたスタッフのいる新規店舗は見たことがない!!

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韓国メーカー「ビビゴ（bibigo）」のポップアップストアで商品をテイクアウトしたら、かなりヒヤっとしてしまった……

**韓国のフードブランド「ビビゴ（bibigo）」**は、、2023年5月19日から6月17日までの期間限定で、東京・渋谷のイベント店舗「n_space」にて、ポップアップストアを展開している。

ここで同社の日本未発売商品の「トッポッキ」を食べられるので、実際に購入してテイクアウトしてみたところ……。思いもよらない困難が待ち構えていた。持ち帰るのにこんなに苦労するとは……。

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【検証】富士そばが推奨するカレーパンを玉子でとじてご飯にのっけた「カレーパン丼」を作ってみた！

ときどき奇抜なメニューで世の中に驚きを与える「名代 富士そば」が最近Twitterで意外な食い合わせを推奨している。

それはカレーパンとご飯だ。カレーパンを玉子でとじてご飯に乗せるというものだ。つまり**「カレーパン丼」**である。そんなの美味いのか？　気になるから試した結果……。

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【本日先行発売】天下一品史上、最強の「こってりMAX」を食べた率直な感想

京都発祥のラーメンチェーン「天下一品」は、2023年6月12日より天一史上最強の「こってりMAX」の販売を開始する。それに先立って、1日より一部店舗で先行発売が始まっているのだ。先行店舗の1つ、東京・高円寺店に行き、実際に食べてみた率直な感想をお伝えしたいと思う。

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2割引き3割引き当たり前！ 渋谷の「オーサムストア」で完全閉店セールをやってるぞ～!! 原宿ラーメンを食べてみた

国内で約60店舗を展開していたインテリアや生活雑貨を販売する「オーサムストア」の運営元だった**「オーサム株式会社」は2023年5月16日に自己破産を申請した。事業はすでに「株式会社リテールトランスフォーメーション」**に引き継がれている。

これに伴い、東京の2店舗と宮城の1店舗の閉店が決定。現在（2023年5月31日）完全閉店セールを実施している。販売商品のすべてが20～30％引きになっているので、お得商品を探しにお店を訪ねた。

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蒲田のパン屋で買った「クロワッサン（グロわっさん）」が、デカすぎて「枕」かと思ったよ！　しかも安すぎだろッ!!

パン屋さんの定番商品のひとつにクロワッサンがある。誰でも1度くらいは購入したことがあるはず。私（佐藤）も先日、東京・蒲田の新しいパン屋さんで1つ購入したのだが……。

……繰り返すが私はクロワッサンを購入したはずなのだが、どう見ても「枕」にしか見えん！　しかもコレ、安すぎだろッ!!

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都内から絶滅した俺たちの「東京チカラめし」が新商品を引っさげて瞬間復活しているぞ！　このメニューは全店で提供すべきだ！

東京チカラめしが東京からなくなったのが、2022年8月末のことである。あれから約10カ月が過ぎているのに、現存する千葉と大阪の店舗はいまだに “東京” の名を引きずっている。もう東京にねえんだよ、チカラめしはよう……。都民の俺たちはどうすりゃいいんだ！

……と、私（佐藤）のようにイラ立ちを募らせている人に朗報！　帰ってきたぞ、アイツが帰ってきた!!　都内にチカラめしが帰って来てるんだよ！　霞が関の農林水産省の食堂で期間限定で食える！　新商品が食えるッ!!　ただし、たったの10日間限定だけどね。一般利用も可能だから、この機会を逃すな！

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【幻】人生で初めて「ルピシア」のアイスクリームを食ってみたら美味さに悶えた！ 白桃烏龍、マジ美味い!!

昨年ずっと探していたけど、結局見つけられなくて断念した商品がある。それはお茶の専門店**「ルピシア」のアイスクリーム**だ。Twitterで話題になったのをきっかけに注目が集まり、取り扱い店舗で軒並み完売。何軒か探し歩いたが結局見つけられず、ついには購入を断念せざるを得なかった。

それから約1年を経て偶然発見！　神奈川・相模大野の店舗で見つけてしまったんだよ!!　買うなら今しかねえ！　ってことで、買って食ったら……、こりゃ売り切れるわ。ウマいもの、ウマすぎだもの！　ウマさに身悶える……。

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関東限定、植物ミルクを使った「ハーゲンダッツ グリーンクラフト」を食べたら豆腐の味がした！

こういうのを待っていた……。ハーゲンダッツジャパンは2023年5月23日から、関東（1都7県）限定で、**植物性ミルクを使った「GREENCRAFT ミニカップ」**の販売を開始した。

これこれ、こういうの！　アイス食いたいけど、乳製品は控えたいって人が安心して食えるやつですよ。実際に食べてみたら……、これは!?　豆腐の味がするんだけど、気のせい？

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