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特集

たった3秒で年越しそばを劇的に美味しそうに見せるコツ / 蕎麦屋で修行した調理師が教える現場直伝のテクニック

たった3秒で年越しそばを劇的に美味しそうに見せるコツ / 蕎麦屋で修行した調理師が教える現場直伝のテクニック

そんなことみんな知っているだろ……と思っていたのだが、**どうもそうではないっぽいので念のため記事にしておく。**年越しそばだけでなく、普通のそば、ならびにうどん、ラーメンにも応用できる万能テクだ。

ちなみに私は遠い昔に蕎麦屋で修行し、調理師免許も取得した蕎麦屋出身のしがない料理好きライターである。現場で教わったことを伝授したい。

**まずはいつものように蕎麦を作ってほしい。**たっぷりのお湯で、正確な時間、ゆであげよう。スーパーで買ってきた海老天などは、コンロの魚焼きグリルなどでカラカラに焼いておこう。ただし焼き過ぎには要注意。

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【2023年福袋特集】JR貨物のグッズ福袋を購入してみたら残念なことになった

【2023年福袋特集】JR貨物のグッズ福袋を購入してみたら残念なことになった

筆者は今年初の福袋の購入をどれにしようか迷っていた。そして迷いに迷って普段は手に取らないものを買ってみようと思った。

ということで今回はJR貨物のグッズ福袋を購入してみたぞ！　購入した後に残念だと思ったことはあったのだが、それも含めてご紹介しようと思う。

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仕事帰りに、フレッシュフルーツジュース屋さんのミックスジュースを飲みながら / カンバ通信：第237回

ジャンボ。時刻は夕方。今日もタクシー稼業はイマイチだった。でもオレは早々に仕事を切り上げ、ビディー（bidii）と呼ばれる地帯にやってきた。

ここビディーエリアは、お世辞にも清潔とは言い難い。だけど、ここにあるフレッシュフルーツジュース屋さんはオレのお気に入りなんだ。

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【4コマ】魔王軍はホワイト企業 757話目「四天王オーディション㉟」

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【衝撃】Amazonで売っていた「アイリスオーヤマ」の福袋（税込3779円）がいろいろ予想外すぎた / これもアイリスオーヤマだったのか…

安い家電を調べている時、必ずと言っていいほど出てくるのが**「アイリスオーヤマ」**だ。またお前かーいと思いつつ、実際に安いので見てしまう。最初は大手メーカーの商品を……なんて考えていたのが、結局「アイリスオーヤマでいいや」となっちゃうんだよな。

さて、そんな安さに定評のあるアイリスオーヤマであるが、先日アマゾンで気になる福袋を発見してしまった。聞いて驚け。お値段なんと……税込3779円である。やっす！　いくらアイリスオーヤマでも安すぎるだろ!!　と思いきや、これがいろいろと予想外すぎたのだ。

だって、中身がこれやで？

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【立ち食いそば保存版】そば屋300店を巡った私がオススメする「都内の外せない店9選」

※この記事で紹介した『会津』と『そば政』は現在閉店しています（2026年8月現在）

やった……！　ついに立ち食いそば放浪記が300回を達成した……!!　私（中澤）がこれほどまでに感無量となるのには理由がある。

ウマイそば屋を探して色んな町を放浪する立ち食いそば放浪記。このシリーズは私がロケットニュース24の記者になって始めた最初の連載企画にして1本目の記事であった。その時に、佐藤記者に言われた目標が300回だったのである。

苦節7年。書くのが嫌になったこともあったし、良い店が見つからないこともあった。もちろん、食べた店の数は300店どころではない。でも、やり遂げた。今、全て振り返った時、「ここは外せない」と思う都内の立ち食いそば屋が9店あるのでご紹介しよう。

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【2023年福袋】イオンの和食処「四六時中」の福袋を知ってる？ 1年間お得が続く特典付き

**地方在住者の心のふるさとイオン。**イオンは流行の先端地であり、休日を過ごすレジャーランドであり、必ず誰か知り合いに会うスッピン注意スポットでもある。

そんな同モールには「イオンを中心に出店しているテナント」や「イオン系列のブランド」がある。

違う都市のイオンに行っても風景が似ているため「あれ、私いつか誰かとここに……？」と急に転生の記憶が生まれてしまうのだが、「四六時中（しろくじちゅう）」もそんなイオングループの飲食ブランド。店頭で福袋「福福寿セット」を販売しているのを発見！

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【福袋2023】かつて盛大に事故った『ヴィヴィアンウエストウッド福袋』のリベンジを敢行した結果 … 「小物」の定義を完全に見失った

私が世界的ファッションブランド**『ヴィヴィアンウエストウッド（vivienne westwood）』**の福袋（3万3000円）に初挑戦したのはちょうど1年前。あまりにハイセンスな服が入っていたため、編集部全体が “オシャレ地獄” と化した思い出が痛烈に蘇る。

「ちょっと我々には早すぎた」と反省した私は今年、ヴィヴィアンの**『小物福袋』**に手を出してみることにした。一般的に「小物」といえばハンカチ、靴下、文房具、ライター、あるいはアクセサリーやポーチ類も期待できるかもしれない。

多少ファッション・センスに乏しくとも、おそらく「小物」なら使いこなせるだろうと考えたワケだ。価格は2万2000円！　今年こそ圧倒的勝利をキメたいッ!!

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食べられるのは今だけ！ 棒ラーメンでおなじみマルタイの「しるこ」が寒い冬にピッタリで何もかもがちょうどいい

先日、都内の福岡アンテナショップにフラッと寄ったら懐かしい気持ちになった。視線の先にあったのは秋冬限定商品のしるこ。何を隠そうこの「しるこ」、棒ラーメンで有名なマルタイの商品で九州出身者にはおなじみの存在なのである。

福岡出身の私はついホッコリしてしまったのだが、商品をよく見たらなんと しるこ は発売から45周年だというではないか。よ〜し、せっかくのアニバーサリーである。最近寒さが増していることだし、編集部メンバーに振る舞おう！

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【は？】Amazonで見つけた『水産加工品プレミア福箱Ｘ』を開封したら「お前は絶対に違うだろ！」ってものがあった / 2023年福袋特集

結論から言うと、その福袋（福箱）はあまりにも自由すぎた。なので、開封したときは一瞬「は？」となってしまったが、いま思えば福袋は驚いてナンボだろう。

そういう意味で、今回の『水産加工品プレミア福箱Ｘ』によって福袋本来の楽しみ方を再確認できたと言える。だけど……！　これはちょっと意表を突きすぎじゃないですか？

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キレイにしろ我が家！ 叩けば叩くほど出るホコリ！　四コマサボタージュDE第214回「年に一度の大掃除」

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【私的ベスト】記者が厳選する2022年のお気に入り記事3選 ～西本大紀編～

今年、というよりライターになってからというもの、たびたび反省していることがある。何の話かと言えば、グルメ記事についてだ。何を隠そう、筆者は「美味しい」という言葉を安易に使いすぎなのである。

美味しいものに対して「美味しい」と書くことは罪ではない。しかしそれも回数が重なると話は別だ。ざっと数えてみたところ、筆者は今年書いた18のグルメ記事のうち、実に16もの記事において「美味しい」と感嘆していたのである。

これでは「美味しい」の信ぴょう性も何もあったものではないし、「美味しい村」出身のライターと疑われてもおかしくない。そこで今回は自戒も込めて、「美味しい」中でも特に印象に残った2022年の記事を3つほど挙げることで、「私的ベスト」に代えさせて頂こうと思う。

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くら寿司の1人用おせち「こせち」を食べに行ったら、一部凍ったまま出てきた / 無理に年内に出さなくても……

この年末は例年に比べて、年明けに向けた準備が早い気がする。実際、当サイト名物の福袋企画も、すでに2023年を待たずして36本（2022年12月28日15時半現在）も公開している。まだ年明けてないんですけど！

そんな状況で大手回転寿司「くら寿司」は、1人用のおせち**「こせち」（税込770円）の販売を開始した**。食べに行ったところ、その見た目のわびしさに驚いただけでなく、コレ凍ってないか？　となってしまった……。

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【福袋2023】ジョーシンの『初夢福袋』で “背徳の2品セット買い” に挑戦！ お得度を検証した結果…

今年も他の家電量販店に先駆け、ジョーシンの『初夢福袋』が2022年12月24日から店頭で販売開始された。私（耕平）は一昨年、昨年と福袋の禁じ手とも言える “禁断の単品買い” にチャレンジしてきた。

単品買いの “単品” とは、福袋にもかかわらず1商品しか入っていないもので、実質**「単なる値引き商品」**を指す。2年間、この単品買いを検証して大体のお得度は把握できたこともあり、今年も単品買いでは芸がないと考えた。

とはいえ、従来の詰め合わせ福袋では面白味に欠ける……ということで、今回思いついたのは “背徳の2品セット買い” だ。単品でもいい感じの割引感があるジョーシンの福袋。これを2品セットで購入した場合のお得度はいかに？　というわけで今年も検証スタート！

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【どう思う？】ホリエモン激怒！ モスの「黒毛和牛バーガー」を食べてみた結果 → なんだこの罪悪感は…

2022年12月28日、モスバーガーから『一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～』が発売開始となった。単品価格は690円、100万食が売り切れたら即終了の限定商品となっている。

これだけなら「へぇ～」としか感じない方もいらっしゃるかと思うが、実業家の “ホリエモン” こと堀江貴文（ほりえ たかふみ）氏が激怒していると知ったらどうだろう？　果たしてホリエモンがブチギレている理由とは？　そして黒毛和牛バーガーの味は？　詳細は以下でご報告したい。

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【福袋2023】珈琲館の福袋Cコースには「アレ」が入っている！ 世界一美味いホットケーキが食べたければ買うべし

スタバやタリーズ、コメダ珈琲店に比べると地味な存在に見える珈琲館。実はドリンクもフードメニューも多くて潜在的なファンが多い。

そんな珈琲館も福袋を3種類発売している……！　しかも、珈琲館名物の「アレ」が作れる福袋があるのだ。珈琲館好きなら絶対に入手すべき！

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【エッセイ漫画】日々限界集落 236話目「再現度高め」

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【2023福袋】レブロンのコスメ福袋が今年もブレなさすぎて「がんばれ」と心から叫びたくなる

1000〜2000円台のチープ・コスメ福袋は「年末のよく分からないタイミングでドラッグストアに並び、気づいたら無くなっている」のが特徴。よって毎年12月はドラッグストアめぐりが日課になるのだが、今年は福袋を販売しないメーカーが多い様子である。ガッカリだな……。

そんな中にあって予約なしでも、急がなくても、年が明けてもほぼ確実に買えるのが**『REBLON（レブロン）』**の福袋だ。11月下旬には店頭に並ぶため、今年も余裕でゲットすることができた。さすがは俺たちのレブロン。開封前ではあるが、すでに満足げな自分がいる。

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【4コマ】魔王軍はホワイト企業 756話目「四天王オーディション㉞」

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【2023年福袋】SOU・SOUコラボのドトール福袋は見た瞬間悟る「あ、もひとつ買うべきだったわ…」

毎年、正月らしい特製ショップバッグで福袋を渡してくれるドトール。筆者の知る限り、多くの福袋の中でも一二を争う「オシャレでしっかりした紙袋」で、その後も大活躍するのだが今年は違った。

店頭で手渡された瞬間、心の中で声が出た。**「風呂敷」で「和のこころ」で「おもたせ」**だったのだ！　どういうことかご説明したい。

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