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「だし」の記事まとめ

話題の茅乃舎の「里山クッキー」を食べてみたら、だしブームのおもしろさが分かったような気がした

話題の茅乃舎の「里山クッキー」を食べてみたら、だしブームのおもしろさが分かったような気がした

最近、だしブームがじわじわ来ている。

だしは昔から日本人に馴染みのあるものだが、いま改めて注目されている背景には、和食回帰や健康志向、そして素材そのものの味を楽しむ流れがあるという。

実際、だしを使ったスイーツや新感覚の商品なども増えてきているようだ。

そんな中、以前紹介した「謎フード公安委員会」のLINEで、気になる商品情報が流れてきた。その名も、茅乃舎から発売された「里山クッキー（2268円）」である。

しかもこれ、かなり人気らしく、なかなか手に入らなかった……。

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甘いのかしょっぱいのか分からない「だし入りのソフトクリーム」を食べてみた / 新潟駅で食べられるレアソフトクリーム

甘いのかしょっぱいのか分からない「だし入りのソフトクリーム」を食べてみた / 新潟駅で食べられるレアソフトクリーム

いろいろな食べ物と相性がよく、幅広い料理で活躍する**「だし」。**

今まで何度もだし入りの食べ物を味わってきたので、「だし○○」と書かれていればなんとなくどんな味か想像できるつもりだった。

しかし先日、新潟駅を歩いていたところ……さすがに味が未知数すぎるだし入りの食べ物を発見。

これって、本当に組み合わせて大丈夫な味なんですか────……!?

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くら寿司、スシロー、はま寿司の「うどん」を食べ比べてみた結果 → 異常にウマかったのがココだった / 130円でこの味は神すぎる！

突然だが、あなたは回転寿司チェーンで寿司以外のメニューを食べたことがあるだろうか？　限りある胃袋、寿司以外を注文するのはなんかもったいない気がするという人も多いだろう。私（中澤）は、サイドメニューも注文する派だが、うどんだけは解せない。同じ炭水化物である上、主食やん。

しかし、メニューから消えないということは何かあるのかもしれない。そう考え、くら寿司、スシロー、はま寿司のうどんを食べてみたところ、異常にウマイ店を発見してしまった。

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【知ってた？】やよい軒で「だし茶漬け食べ放題」になっている件 / 無料だしサービスの有能さについて

「こりゃあ、やよい軒の楽しみ方が変わるね。少なくとも、楽しみ方のバリエーションが増えることは間違いなさそう。結果的に、ご飯が進みまくるはず。すなわち、このサービスは白米おかわりブースターであり、ダイエッターデストロイヤーとも言えるのではないかな？」

──以上、私が**やよい軒の『だし無料サービス』**を試した率直な感想である。ご存知だっただろうか？　『だし無料サービスがスタートしていたことを。最近はじまったものだから、「今はじめて知った！」という人もいるかと思う。

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ロケットニュース24記者がオススメする調味料11選

新型コロナ対策で自宅にいる時間が増えた人は、たくさんいるだろう。そしてそれに伴い、自宅での料理にいつも以上に力を入れてる人も少なくないはず。

そんな料理熱が高まっている人におすすめしたいのが調味料選び。ふだん何気なく使っている調味料をこだわるだけで、家の味が劇的に美味しくなることだってある。

そこでロケットニュース24記者が愛用しているオススメ調味料を選んでみたので、ぜひ参考にしてみてほしい。あなたの毎日を変える “スーパー調味料” ときっと出会えるはずだ。

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【実食】最高級 “焼きあご” 入りの「だしの自販機」が都内にも進出！ 味わってみた → マジ絶品だった!!

日本の一部地域で「あご」と呼ばれ、古くから食材として重宝されている、トビウオ。一説では、顎（あご）が落ちるほど美味しいというのがその呼び名の由来なんだとか。

2017年2月上旬、最高級のだしとして知られる “焼きあご” 入りの「だしの自販機」が東京都内に設置されたという。どんな味がするのか実際に味わってみたのでその感想をご報告したい。

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【ウマすぎ注意】カップヌードルをただのお湯ではなく「和風だし」で作ると激ウマ！ マジウマ!! 鶏×魚介のハイブリッド麺風になるぞ～ッ！

手軽で美味しいインスタント麺。もちろんそのまま食べてもいいのだが、長い人生、それだけじゃもったいない！　世の中には、先人たちが考案した様々なアレンジメニューが存在する。

以前の記事で、タモリさんのレシピ「タモリ流ラーメン」をご紹介したが、カップヌードルでタモリラーメンを彷彿とさせるマジウマな食べ方を発見したのでご報告だ。お湯で作るところ、アツアツの「和風だし」で作ってみたら革命が起きた。鶏×魚介系ハイブリッドラーメンになってしまったのである……！

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【グルメ】ダシを立ち飲みする！ ダシ専門立ち飲みバー『日本橋だし場』に行ってみた

温故知新の町、日本橋で幅広い世代に支持されている、ダシ（出汁）を立ち飲みで楽しめる一風変わったバーがあるという噂を聞いて行ってみた。お店の名前は『日本橋だし場』。「場」を「BAR」と読むセンスから、オシャレさと気品さがうかがえる。

・老舗が提供する「本物のだし」

このバーを営業しているのは、鰹節専門店で有名な『にんべん』だ。創業300年以上の老舗が立ち飲みバーをやっているというのには驚きである。バーでは、「一汁一飯」をコンセプトに伝統ある味を提供しているそうだ。

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