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「とんこつラーメン」の記事まとめ (5ページ目)

とんこつラーメンで初めて感動した！北九州市「らーめん工房龍」は福岡最強か!?

なかの
2015年5月18日
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九州のラーメンといえば、やはり『とんこつラーメン』を想像する人が多いと思う。記者（私）もそんななかの一人で、以前福岡取材をしたときに、元祖といわれるとんこつラーメン店で食事をしたことがある。

しかし、イマイチ好みに合わなかったのか、正直美味しいとは感じなかった。だが、最近また福岡へ行くことがあり、そのときに食べた『らーめん工房龍』のとんこつラーメンは、感動を覚えるほど美味しかった。

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スタッフ全員ネパール人の本格とんこつラーメン店「ビヌちゃん」オープン！東京・新中野

佐藤英典
2015年3月19日

好きなラーメンランキングで、上位に入るもののひとつに「とんこつラーメン」がある。豚骨スープにストレートの細麵が特徴だ。言うまでもなく、九州・博多発祥であり、都内にも数多くのお店が存在する。

そんなとんこつラーメンを提供する、一風変わったお店が最近オープンした。そのお店「ビヌちゃん」は、スタッフが全員ネパール人。ネパール人の主人が都内の店舗で修行して、2015年3月中旬に東京・新中野に店を構えたのである。実際に食べてみたところ、これがかなりウマい！　正統派のとんこつラーメンの味を完全に我が物としているのだ。

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グルメ • 国内 • 生活 • 知識
#とんこつラーメン #ネパール #ネパール人 #ビカス #ラーメン #博多

福岡で限定発売された『一蘭』のインスタント袋麺は本当にウマいのか？店舗のものと食べ比べてみた!!

原田たかし
2014年7月7日

『一蘭』といえば、言わずと知れた天然とんこつラーメンの専門店だ。昭和35年に福岡県で生まれ、今では全国各地に店舗があるほど人気が高い。濃厚でコクのあるスープが特徴で、ふとした時に食べたくなる人も多いことだろう。

そんな『一蘭』が、2014年6月28日からインスタント袋麺を発売しているのを、みなさんはご存知だろうか。今初めて知ったという人でも、やはりその味が気になるだろう！　ということで実際に食べて、店舗のものと味比べをしてみたぞ!!

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#こってり #とんこつ #とんこつラーメン #インスタント #インスタントラーメン #ラーメン #一蘭 #福岡県 #袋麺

松屋で『とんこつラーメン』を食べてみた

沢井メグ
2013年8月24日

ウマイものをリーズナブルな価格で、サっと提供してくれる牛丼チェーンは、忙しい現代人の味方だ。丼だけでなく、カレーや定食を提供しているチェーン店も多いが、大手牛丼チェーン店のひとつである『松屋』ではラーメンを提供している店があるのをご存知だろうか？

松屋といえば、「スパイシーカレー」や「うまトマハンバーグ」など丼以外のメニューにも定評がある。ラーメンも期待しちゃっていいんじゃないの!?　早速食べにいってみた！

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#とんこつラーメン #ラーメン #松屋 #牛めし

【博多弁記事】駅構内で見つけたラーメンがお手頃でうまかったばい！

原田たかし
2013年7月31日

駅構内の立ち食いっち言ったら、普通はうどんか蕎麦が定番っちゃろうけど、JR博多駅にはラーメンがあるとよ。店からはとんこつのよか香りがしてくるけん、つい足ば踏み入れたくなるとたい。駅で小腹空いとったら、これはもう入るしかなかろうもん！　ていうか、気がついたら入ってしまっとった！

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#そうめん #とんこつラーメン #ラーメン #博多 #博多ラーメン #博多弁 #博多駅 #立ち食い

【本場福岡人も失神レベル】博多ラーメン超上級者以外腹を壊す!? ほぼ生麺の激ヤバ『湯気通し』を食べてみた

2012年8月6日

長浜ラーメンや久留米ラーメンなど、たくさんのラーメンを生み出した『博多ラーメン』。とんこつの風味と細めんが美味しいラーメンだが、特徴として「麺の硬さを幅広く選べる」ということがあげられる。

一般的に知られているのが固ゆでの「バリカタ」や「固め」などだが、福岡出身のとんこつラーメンマニア記者である田代大一朗によると、実は「バリカタ」やその上の「ハリガネ」、「粉落とし」を超える超固麺があるというのだ！

その茹で方の名前は、なんと「湯気通し」（ゆげどおし）。名前からしてかなりヤバそうな感じだが、いったいどんなものなのだろうか!? さっそく近所の博多ラーメン店に田代記者と行くことにしたぞ。

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