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「ポテト通信」の記事まとめ (8ページ目)

【ポテ通】入った店が「間違いなく数ヶ月後にはつぶれるであろう、何もかもが最悪な店」だったので、ちょっと愚痴らせてほしい / カンバ通信：第211回

【ポテ通】入った店が「間違いなく数ヶ月後にはつぶれるであろう、何もかもが最悪な店」だったので、ちょっと愚痴らせてほしい / カンバ通信：第211回

ジャンボ！　今日もタクシー仕事のついでにポテトパトロールするオレ。すると、ナイバシャ・ロード（naivasha road）沿いに珍しくも立派な店を発見。その名も『キングスフライドチキン（KINGS　FRIED CHIKEN）』。チキン屋さんには100％ポテトがあるからね。

しかし気になるのは、このエリアが『カワンワレ（Kawangware）』と呼ばれるスラム（ゲットー）のすぐ近くにあるということ。**なぜこんな場所に、こんな立派な店を建てたんだろう……**とオレは疑問に思っていた。

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「果物の持ち込みOKなフレッシュジュース（50円）」が激ウマだけどポテトがイマイチなポテト屋さんに行ってみた / カンバ通信：第209回

「果物の持ち込みOKなフレッシュジュース（50円）」が激ウマだけどポテトがイマイチなポテト屋さんに行ってみた / カンバ通信：第209回

ジャンボ！　皆も気づいていると思うけど、実はケニアには「ポテト屋さん」が多い。もしかしたら他国よりも多いかもしれない。しかし、たった一つの問題点は、うまいポテト屋に巡り合うのが難しいということだ。

今回見つけたポテト屋さん『TINE’s FRIES』もそのひとつ。主となるメニューは「ポテト」な正真正銘のポテト屋さんなのだけれど、**肝心のポテトが美味くないのだ。**だが、オレにはその理由がはっきりとわかる。

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【ポテ通】一般的な営業時間の間だけ停電する謎のポテト屋さんに話を聞いてみた / カンバ通信：第206回

ジャンボ！　久々のポテ通（ポテト通信）だよ。きょう行ってきたのは、『ドラムスティックチップス（dramstick chips）』って名前のポテト屋さん。オレ、この店の名前の響き、好きだなぁ〜。

それはさておき、この店に入った瞬間、ポテトジャーナリストのオレは問題点を一瞬で見抜いた。もったいぶらずに答えを言うと、**電気が来ていないんだ。**なので、ポテト作り等の調理はすべてガスで行なっていた。

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生まれて初めて自分でポテトを揚げてみたら、信じられないほど美味すぎて感動した！ カンバ通信：第203回

ジャンボ！　リクエストボックスからのお便りに、もう何通も何通も違う人から同じリクエストが届いている。どんな要望かというと……

「自分でポテトを作ってみては？」

てな感じ。とはいえ、オレ、料理は下手だし……と いまいちヤル気が出なかったんだけど、今回ばかりは一念発起！　自分でポテトを作ってみた〜！

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【ポテ通】アフリカ人の私がポテトに塩ではなくコショーをかけまくる本当の理由 / カンバ通信：第197回

ジャンボ！　アフリカはケニアに住むケニア人（カンバ族）のチャオスだよ。今回は前回の続き。コショーについて。一体なぜオレがポテトに塩ではなくコショーをかけまくるのか。その理由について解説したいと思う。

以前、オレがコショーをかけるのは「通を気取って」とポップな感じで説明した。たしかにコショーの味が好き。だが、実はもう一つ意味がある。

**それはズバリ、下痢対策のためである。**もっと広い意味で言えば “健康” につながるからだ。ここからは、あくまでもオレの持論と思って聞いてほしい。

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【ケニアの弁当!?】ぶっかけメシを弁当箱に入れてくれる水道なき青空レストランでランチを食べてみた結果… / カンバ通信：第194回

ジャンボ！　チャオスです。今日のランチは、ケニアの弁当……ではなく、注文した食べ物を弁当箱のようなタッパーに入れてくれるレストランに行ってみたよ。なお、店名は不明。名無しのお店さ。

そこは砂ぼこり舞う道路の脇にあるお店で、店内には椅子もなく、人々は石の上に座っていた。**ポテトもあるようだったけど、見たところホコリまみれだったのでパス。**ということでオレが注文したのは……

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【ポテ通】娘たちのために「子供むけのポテト」を買ってみた！ いったい何がどう子供むけなのかというと… / カンバ通信：第192回

ジャンボ！　チャオスです。今日行ってきたポテト屋さんは、ちょっと珍しいポテトを売っている。どんなポテトなのかというと、ずばり「子供むけのポテト」というか「子供でも食べやすいポテト」なのだ。

その店はとてもキレイで、お店の前を通ると「フワ〜ッ」っとポテトの香りが漂ってくる。こういうところも子供に安心して食べさせられる要素だよね。で、一体どんな感じで子供むけなのかというと……

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【ポテ通】質問「ケニアの子どもたちに大人気のお菓子は何ですか？」の答えは… / カンバ通信：第191回

ジャンボ〜！　チャオスだよ。今回はね、多くの人から同じ質問がリクエストボックスに届いていたのでお答えしようと思ってる。どんな質問なのかを要約すると、

「ケニアの子どもたちに大人気のお菓子は何ですか？」

てな感じ。ウンウン、まかして。ウチの子にも大人気の、ケニアちびっこナンバーワンお菓子といえば……コレだ！

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アフリカ最大級のスラム街「キベラスラム」のすぐそばにあるシーフードレストランで食事をしてみた結果… / カンバ通信：第189回

ジャンボ。今回はポテトじゃないよ。**シーフードを食べたいなと思ってね。**それも評判の店で食べたいなと思ってね。行ってみました、その名も『ジュディーフードレストラン（Judy food restaurant）』！

このレストランは、かの有名な「キベラスラム」ことアフリカ最大級のスラム街のすぐそばにあるから衛生的に大丈夫かな〜……なんて不安になったりもするのだけれど、ま、人気なのだから大丈夫っしょ！

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中流階級向けの「やや高ポテト」を注文したのに、ひどい仕打ちを受けた話。あるいは「ポテトの法則」について / カンバ通信：第188回

**ジャンボ。**ポテト評論家のチャオスだよ。今回オレが行ってみたのは、ミドルクラス（中流階級）向けのポテト屋さん。オシャレなエリアのオシャレな建物の3階に、そのお店はあった。

入り口には料理に使う大きなガスボンベが2つ。しかし店内はとても綺麗だった。また、スタッフも実に清潔だったけど、マスクは着用していなかった。

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【ポテ通】路上の八百屋が謎に安い揚げたてポテト（約30円）を売っていたので食べてみたら「ドブの燻製」みたいな味がした / カンバ通信：第186回

ジャンボ。ポテトジャーナリストのチャオスです。その日オレは、タクシー稼業でナイロビの街を流しつつ、記事のネタにもなるポテロールをしていた。すると……あった。ポテト屋発見。いや……野菜も売ってるから八百屋なのか？　ともかくポテトを売っていたので、オレは素早く降車した。

遠巻きから観察すると、どうやら薪でポテトを揚げている様子。じりじりと距離を縮めていくと、ドブの香りもプンプンと強まっていった。

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【ポテ通】めずらしく「清潔かつ、ちゃんとしている」と評判のポテト屋さんに行ってみたら、プロフェッショナルすぎてビックリした / カンバ通信：第184回

ジャンボ！　ポテトジャーナリストのチャオスだよ。ということで今回は久しぶりのポテリング。ナイロビにあるポテト屋さんの中では、非常に珍しく**「清潔」かつ「ちゃんとしている」と評判の個人店**に行ってみた。

まず店に入ろうとすると、店の中から「ハイ、手を洗って〜」と声がした。オレだけにではなく、来る客みんなに「手を洗って〜」とお願いしているようす。それに従い、店頭に置いてあるポリタンクで手を洗ってから入店。すると……

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【ポテ通】なぜケニアのポテトは「サラダ」と一緒に出てくるのか / カンバ通信：第178回

ジャンボ！　突然、日本のゴー（羽鳥）が質問してきた。「ケニアのポテトって、“サラダと一緒” が一般的なのかい？　たいていサラダが付いているけど……」と。いまさらかよ！　と思ったけど、オレはこう答えた。

チャオス「すべてのポテトにサラダが付いているわけではない。だいたいローカルな安いポテトにはサラダが付いていることが多く、KFCとかJAVAとかリッチなショップのポテトはポテトオンリーなことが多いな」。

それに対し、ゴーはさらに質問してきた。「なぜ安いポテト屋さんはサラダを付けるんだい？」と。よし、あくまでもオレの予想だけど答えよう。

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【ポテ通】マサイ族のレストランで「マサイ式ポテト（maasai chips）」を食べてみた！ カンバ通信：第176回

ジャンボ！　今回オレが行ったのは、マサイ族が多く住む町「Bisil」のレストラン。当然、お客もコックさんもマサイ族。そんなマサイのレストランでは「マサイ式ポテト（maasai chips）」 が食べられるという。

店主が得意げに説明してくれた。「マサイ族ってのは、肉が好きなんだよ。どんな食べ物であろうとも肉が入っていなければならない。それほどの肉好き。だからこそ、彼らは牛、ヤギ、羊を飼っているわけだ」。

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【健康ドリンク】ケニアにあるブッ飛んだ「ハーブ医学ドリンクセンター」に通う人の中には、健康以外の目的があった / カンバ通信：第175回

ジャンボ！　チャオスです。インフルエンザの後遺症なのか、ちょっとまだ本調子じゃないんだよね。咳が止まらないんだよね。ということでね、ハーブ医学をベースとした健康ドリンクセンターに行ってみたんだ。

言っちゃ悪いが、この店はマジであたおかだ（this store was very crazy）。なぜなら店のスタッフは皆こう言うんだ。「自然のものを使ってあなたが望むどんな種類の薬をも作りますよ」と。魔女かよ。

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【オレ流が過ぎるレシピ】ケニア伝統の家庭料理「ギテリ（githeri）」の作り方 / カンバ通信：第174回

ジャンボ！　けっこうリクエストボックスに「チャオスさんの料理が見たいです」なんて声が届いていてね。隠せないんだなって。実はオレが料理得意だってこと……。

ということで今回は、ケニア伝統の家庭料理「ギテリ（githeri）」を作ってみようと思う。用意するのは**粒状の乾燥トウモロコシ、豆、ジャガイモ、トマト、タマネギ、ピーマン、そしてアボカドだ。**まずはベランダに出て……

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【ポテ通】なぜそんな場所で…？ 客はおろか、店主すら近寄らないけど絶賛営業中のポテト屋の謎 / カンバ通信：第173回

ジャンボ。その店の張り込みは、オレも実はツラかった。客もいなけりゃ店主もいない。ただあるのはポテトのショーウィンドウと、バックステージに調理器具……。ポテト屋であることは間違いないのだが、人がいないのだ。

しかし、ポテトを買い求めに来たお客さんがショーウィンドウの前まで来ると、**どこからともなく店主がサササーーーーーッッと横すべりしながら対応してくれる。**ただし、口数は少ない。彼は決まってこう言った。

「どれくらい？」

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さすがのケニア人でも少し怖いと思う「橋の下のレストラン」で20円のランチを食す / カンバ通信：第172回

ジャンボ！　おかげさまでインフルエンザも完治して、復活1発目はポテ活……と言いたいところだけれど、けっこうポテトって体への負担が大きいので、今回はリハビリの意味も込めて普通のレストランに行くとするね。

普通といっても、けっこうハード。スラムではないけど、決して治安良好とは言い難い「橋の下のレストラン」に行ってみたんだ。

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ケニアのポテトジャーナリストが体を張って導き出した「どんなポテトが下痢になるのか」の法則 / カンバ通信：第169回

ジャンボ〜。ポテってる？　ポテト大好き、ケニアのポテトジャーナリスト・チャオスだよ。だいたいオレ、わかってきた。**どんなポテトが下痢になるのか、なんとなくだけどわかってきた。**たとえば……。

**厨房のバケツの水の中にイモが入っていたら要注意。**これが何を意味しているのかというと、「前日からポテト用のイモを用意している」可能性が高いんだ。そのバケツの中の水がキレイだったらセーフだけど、逆なら……

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【ポテ通】完全敗北！ 完食できず!! ここまで最悪な気分になったポテト屋は初めてかも / カンバ通信：第168回

**ジャンボ。**まるでミツバチが花の蜜に誘われるがごとく、私はポテトの香りに誘われる。ある日のこと。ほんのかすかな香りから「あるな」と確信した私は、薄暗い店に入店した。ドッコイショと椅子に座り

「ポテトくれい！」

と美味しんぼの海原雄山ばりに雄叫（おたけ）んだ。しかし一向に店員が来る気配はない。腕組みをしながら、姿勢良く待ち続ける私。──と、その時、遠くの方から声がした。

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