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「家そば放浪記」の記事まとめ (11ページ目)

過去に食べたことある蕎麦なのか…？【家そば放浪記】第109束：カスミ フードスクエアで買った、本田商店『MiiL KASUMI　十割そば』税込537円（1人前268円）

過去に食べたことある蕎麦なのか…？【家そば放浪記】第109束：カスミ フードスクエアで買った、本田商店『MiiL KASUMI　十割そば』税込537円（1人前268円）

彗星の如く登場した、現在ランキング1位である『手緒里 紫峰そば』を購入したのは、「カスミ フードスクエア」なる茨城県発のスーパーだった。あっちを見てもこっちを見ても、珍しいお蕎麦ばかりで私は大大大大大興奮。

今回ご紹介する本田商店『MiiL KASUMI　十割そば』もまた初対面だったのでサクッと購入。商品名に「KASUMI」と入っているので「カスミ フードスクエア」とのコラボ商品であろうか？　これは期待は高まるぞ。ところが……！

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イタリアでも売られている高コスパ蕎麦の実力は…【家そば放浪記】第108束：業務スーパーで買った、マルツネ『播州そば』税込408円（1人前41円）

イタリアでも売られている高コスパ蕎麦の実力は…【家そば放浪記】第108束：業務スーパーで買った、マルツネ『播州そば』税込408円（1人前41円）

リクエストボックスに、「業スー（業務スーパー）のお蕎麦をレビューしてください」的なお便りが届いていた。さっそく最寄りの業スーに行ってみると、あったあった、ありました。ドカンと1kgで税込408円なり！

買い物はこれだけだったので、「袋はいりません」して、むきだしのまま持ち帰った。そんな光景をSNSにアップしたところ、イタリア在住の読者様より「それ、イタリアでも売ってるお蕎麦です！」との有益情報が!!

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衝撃的インパクトと美味さを誇る唯一無二の蕎麦【家そば放浪記】第107束：カスミ フードスクエアで買った、ヤマダイ『手緒里 紫峰そば』税込170円（1人前57円）

錦糸町に行った時のこと。「オリナス錦糸町」という名のショッピングモール内に『カスミ フードスクエア』なるスーパーがあった。初めて行くスーパーには、未体験の蕎麦が置いてあることが多い。どれどれ（ワクワク）……こ、これは──ッ!!!?

その干し蕎麦、ヤマダイの『ゆうきつむぎの郷 手緒里 紫峰そば（ており しほうそば）』は、**見た瞬間に「食べたい！」と強く思わせる形状をしていた。**だって、パッケージからも丸見えだが、蕎麦が、蕎麦が……

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「信州そば」と「戸隠そば」の違い【家そば放浪記】第106束：ザ・ガーデン自由が丘で買った、油屋清右衛門（山岸産業）『信州そば』税込399円（1人前133円）

よく蕎麦の商品名や会社には「信州戸隠」という文言が使われることが多いのだが、「信州そば」と「戸隠そば」の違いとは何なのだろうか？

その疑問にズバリ答えてくれているページが、あの『おびなた』のページにまとめられていたので是非ともチェックしてほしいのだが、要するに……

信州そばとは「そばと言えば信州（長野県）というイメージが強いほど、信州そばは有名です」であり、戸隠そばは「そばの名産地が多い信州で、古くから神事の宴席などの時にも振舞われていた戸隠そば」とのことである。

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細麺なのに太麺なみの無骨感！【家そば放浪記】第105束：ザ・ガーデン自由が丘で買った、油屋清右衛門（山岸産業）『戸隠そば』税込442円（1人前148円）

もう105回も連載を重ねてきているが、商品名に「戸隠」という文言が入っている商品は、今回ご紹介する『戸隠そば』（←モロだな）を含め、全部で10商品。およそ10回に1回は「戸隠そば」なのである。

それに対し、商品名に「信州」という文言が入っている商品は次回にお伝えする予定の『信州そば』（←これまたモロだな）を含めて25商品。**およそ4回に一度は「信州そば」**なのであるが……

先述の通り、同じメーカーかつ、同じようなデザインの『戸隠そば』と『信州そば』が並んでいたので両方ゲット。まずは戸隠からジャッジしてみたい。

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どちらかと言えば温そばで食したい太麺【家そば放浪記】第104束：ピーコックストアで買った、沢製麺『太切り 信州そば』税込235円（1人前79円）

とにかく荒々しい蕎麦が好きだ。乱切りだったり、乱れ作りだったり、そして蕎麦がメチャ太（ふと）だったり。今回ご紹介する沢製麺の『太切り 信州そば』も、太切りという点に惹かれ、昨年の8月ごろに購入した。

賞味期限は今年2023年の6月であるもよう。だいたい干し蕎麦の賞味期限は10ヶ月くらいなのかしら？　ともあれ、期限内に食べられてよかった。

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減塩意識の高い人ならコレ【家そば放浪記】第103束：ピーコックストアで買った、はくばく（霧しな）『美味しい!! 塩分ゼロそば』税込170円（1人前85円）

ついついやってしまいがちなのが「塩分の摂りすぎ」である。塩分過多になると高血圧になったり、むくんだり……**とにかく健康的には良くないイメージ。**できるかぎり “減塩” な食生活を心がけたいものである。

はくばく（製造・霧しな）の『美味しい!! 塩分ゼロそば』は、そんな減塩意識の高い人にはうってつけの干し蕎麦になっている。なにせ、その名の通り「塩分ゼロ」なのだから……。はたして、お味はどんな感じ？

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ついに1人前の最安値を更新！ さらに驚きの連続!!【家そば放浪記】第102束：ダイソーで買った、和敬物産『更科そば』税込108円（1人前22円）

怖いもの見たさ、というものがある。“奇跡の逆転” を期待する自分もいる。

我が家には「干し蕎麦ストック箱」があり、過去に買った数々の干し蕎麦が眠っているのだが、その中に今回の『更科そば』があった。

どこで買ったのだろう？　と裏面を見てみると（必ず自分でメモっておくことにしている）、「タイソ」と謎の文言が殴り書かれていた──。

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独特すぎる食感は一食の価値あり!?【家そば放浪記】第101束：ドン・キホーテで買った、茂野製麺『情熱価格 やまいも入りそば』税込214円（1人前43円）

さあ、今回もドン・キホーテだ。まず注目すべきはそのサイズ。税込214円で400g（5食分）も入っているのは実にオトク。計算すると1人前43円になるが、**これはかなり安い部類に入る。**さすがはドンキだ。

もうひとつ注目したいのは、「乾麺一筋60年以上 国内のみならず海外でも愛されるメーカーとの共同開発」という点。そのメーカーこそが千葉県の茂野製麺なのであるが、当連載では『味川柳 ざるそば』に続き2回目の登場。前回は “おいしい家” との評価であったが、今回は──？

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祝！ 連載100回目!!【家そば放浪記】第100束：西友で買った、小山製麺『奥州 池森そば 香りの外一 至福の九割そば』税込397円（1人前199円）

祝！　ついに当連載『家そば放浪記』も100回を迎えました〜!!　そこで、今回は100回を記念して……**なんてことはせず、今まで通り粛々と干し蕎麦を食べていこうと思う。**あくまで100回は通過点に過ぎないので。

ということで今回は『奥州 池森そば 香りの外一 至福の九割そば』を実食ジャッジ。またもDEEN池森氏の「池森そば」シリーズだ。というのも最近、ウチの近所でも池森そばシリーズをよく見かけるようになったのだ。

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調べれば調べるほど深まる “疑惑”【家そば放浪記】第99束：ドン・キホーテで買った、おびなた『情熱価格　芳しく風味豊かな十割そば』税込322円（1人前161円）

ここ数回「むらし系の蕎麦」について力説したが、なんと驚くべきことに今回もまたもや「むらし系」！　もしかして本当に来ているのではないか “むらし” の波が!?　だって、ドン・キホーテに売ってたお蕎麦だよ？

ということで今回お届けするのは、当連載の常連「おびなた」が製造する『情熱価格　芳しく風味豊かな十割そば』である**──が、調べれば調べるほど、とある “疑惑” が深まり……。**ことの発端は裏パッケージである。

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今年は “むらし系” が流行るかも!?【家そば放浪記】第98束：信州長野の名産・特産品Bearnyで買った、柄木田製粉（信州戸隠そば）『信州 本十割そば』税込464円（1人前232円）

前回、いわゆる「むらし系の蕎麦」について力説したが、なんと驚くべきことに今回もまた「むらし系」！　もしかして来ているのか “むらし” の波が!?　しかも前回と同じ「十割そば」。一騎討ちの感もある。

ということで今回お届けするのは、「麺匠からきだ」こと柄木田製粉の『信州 本十割そば』である。なんでも「そば粉と水だけで造り上げた伝統ある味わい」らしく「香りの良いそば湯もご堪能できます」とのこと。

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ゆで6分むらし2分の意味【家そば放浪記】第97束：信州長野の名産・特産品Bearnyで買った、山本食品『長野県産そば粉100％ 十割そば』税込550円（1人前275円）

干し蕎麦といえば、通常は「ゆで」で終わる。しかし、**中には「むらし」という工程が入る蕎麦もある。**過去で言うなら『信州本十割そば（信州戸隠そば）』や『CO-OP 国産素材 国産そば粉の十割そば（おびなた）』がそれにあたる。

今回とりあげる干し蕎麦『長野県産そば粉100％ 十割そば（山本食品）』にも「むらし」があった。しかし食べ終えた直後、早くも私はこう思った。「これ、むらし系の最高峰では……」と。

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蕎麦は見かけによらない【家そば放浪記】第96束：信州長野の名産・特産品Bearnyで買った、山本食品『田舎造り 信州そば そば粉八割使用』税込356円（1人前119円）

蕎麦のアンテナを立てていると、なにげないお土産コーナーやスーパーマーケットが、とたんに楽しくなる。もちろん目当ては干し蕎麦である。

見たこともない蕎麦があると大興奮で即ゲット。価格が300円ほどと安いのも気軽でイイ。そして家に持ち帰り実食……と、**「見つける楽しさ」「買う楽しさ」「食べる楽しさ」**すべてを網羅する良い趣味であると我ながら思っている。

そんな私が今回、長野駅のお土産コーナーで見つけた蕎麦は……

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390年の歴史を持つ老舗の乾そば【家そば放浪記】第95束：しなの屋KARUIZAWAで買った、戸隠松本製麺『大久保西の茶屋 信州 戸隠そば』税込432円（1人前216円）

いつぞやか、軽井沢の駅に行った時、お蕎麦コーナーができていた。新蕎麦の季節だしなぁ……と覗いてみると、見たこともない製造所の乾蕎麦が並んでいた。それこそが今回ご紹介する戸隠松本製麺の『大久保西の茶屋 信州 戸隠そば』である。

「大久保西の茶屋」について調べてみると、“創業寛永元年から390年余、長野県長野市（信州）戸隠そばの老舗” とのこと。さらに公式サイトを調べてみると……

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これが「手のべの腰の強さ」か……！【家そば放浪記】第94束：あじげんで買った、芝製麺『四国の秘境 手のべそば』税込550円（1人前184円）

年末のある日のこと。「年越しそば」な時期ということもあり、ふだん蕎麦を売っていないお店にも多くの蕎麦が並んでいた。中でも私が「ん？」と反応したのが、今回お送りする『四国の秘境 手のべそば』である。

まず製造者が四国（徳島県）というのが珍しい。実は過去に『阿波名産 祖谷十割そば 石臼挽き』なる徳島県（岡本製麺）のお蕎麦を食べたこともあるのだが、これだけ回数を重ねていても四国のお蕎麦は珍しいのだ。

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私が更科蕎麦に厳しい理由【家そば放浪記】第93束：軽井沢みやげ「旬粋（syunsui）」で買った、おびなた『信州戸隠 池森そば 爽やか更科』税込594円（1人前297円）

前回、前々回、前々前回に引き続き、大の蕎麦好きとして知られるロックバンド「DEEN」のボーカル池森秀一氏がプロデュースした干し蕎麦シリーズを実食していきたい。

今回の蕎麦は、おびなたとのコラボで作り上げた『信州戸隠 池森そば 爽やか更科』。店内のポップには「のど越しがよくて飽きがこない。女性におすすめかも！」と書かれていたが、その実力や、いかに……？

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伝説の蕎麦の二八版【家そば放浪記】第92束：軽井沢みやげ「旬粋（syunsui）」で買った、信州ほしの『信州小諸 池森そば 小諸二八兵衛』税込540円（1人前270円）

前回、前々回に引き続き、大の蕎麦好きとして知られるロックバンド「DEEN」のボーカル池森秀一氏がプロデュースした干し蕎麦シリーズを実食していきたい。

今回の商品は、あの “伝説の蕎麦” とも呼ばれるバカ売れ商品『信州田舎そば 小諸七兵衛』の池森コラボ二版『信州小諸 池森そば 小諸二八兵衛』をお届けしよう。

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【17in1】うまい蕎麦17種類をMIXし「究極の乱れ蕎麦」を作ったらヤバイのができた / 家そば放浪記：番外編

連載「家そば放浪記」の中で、今年食べた干し蕎麦（乾そば）は全91束。最終的なランキングは記事下の表を参照してもらうとして、どうも私は「乱」という漢字に弱いらしい。

というのも “乱切り” とか “乱れづくり” となると、とたんに高得点を付けがちになるっぽいのだ。……そこで！

たまたまウチにあった開封済みの**ウマい干し蕎麦17種類を均等に混ぜ、「究極の乱れ蕎麦」を作ってみたらどうなるか……**を試してみたぞ〜!!

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1人前価格第3位の高級品【家そば放浪記】第91束：軽井沢みやげ「旬粋（syunsui）」で買った、おびなた『信州戸隠 池森そば 幸せの十割』税込594円（1人前297円）

前回に引き続き、大の蕎麦好きとして知られるロックバンド「DEEN」のボーカル池森秀一氏がプロデュースした干し蕎麦シリーズを実食していきたい。

今回の商品もまた、おびなたとのコラボ商品であるが、前回が二八だったのに対し、今回は……『信州戸隠 池森そば 幸せの十割』！

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