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「蕎麦」の記事まとめ

【物議】外国人は「そばをすする音」を本当に不快だと思っているのか？ 965名にアンケートを取ってみた結果

【物議】外国人は「そばをすする音」を本当に不快だと思っているのか？ 965名にアンケートを取ってみた結果

円安の影響もあってか、かつてない勢いで外国人観光客の姿を見かけるようになった。せっかくなら思う存分日本を満喫して欲しいところだが、実際には全てが上手くいくわけではないようだ。

つい先日のこと。ネット上で「外国人観光客が “そばをすする音” に不快感を示した」と話題になったことをご存じだろうか？　うーむ、そうか。言われてみれば音を立てて食べること自体はお上品ではないような……？

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【唯一無二】「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」の冬季メニュー『中華そば』が斬新すぎる！ ジャンクな中毒性にやられた

【唯一無二】「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」の冬季メニュー『中華そば』が斬新すぎる！ ジャンクな中毒性にやられた

この記事をお読みいただくみなさんは、これから “見たことが無い中華そば” をご覧いただくことになる。「中華そば ＝ ラーメン」という概念があっさりと覆されることになるだろう。

かくいう私（サンジュン）もその1人で、食事中も食後も「中華そばとは……？」と何度も頭によぎった。さあ、日本よ……これが「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」が送る唯一無二の中華そばである。

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【独占取材】いわもとQが全店閉店したという噂は本当か？ 関係者に話を聞いてみた / 立ち食いそば放浪記

コスパの良い立ち食いそば屋としてメディアにも多数登場している『いわもとQ』。ここ数年、立ち食いそばチェーンランキングの常連であり、その人気は立ち食いそば好きだけに収まらないイメージがあった。そんな『いわもとQ』が全店閉店したという噂が飛び込んできた。

7月頃、歌舞伎町店が一時閉店したのは知っていたが、復活するどころか全店閉店だと!?　確かに、Googleで『いわもとQ』を検索すると池袋店も臨時休業と表示されている。ただ、浅草店は普通に営業中になっていたため行ってみたところ……

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【忖度なし】日本一高い「家庭用そばつゆ」を使ってざるそばを食べ比べしてみたら

今年の猛暑は本当に酷だ。こう毎日暑いと、特に日中は冷たいものしか食べたくなくなる。そんな私（耕平）は仕事休みの土日祝日の昼間、ほぼ毎回と言っていいほどざる蕎麦を食べている。

特に今年は、今までの人生の中で1番ざるそばを食べているのではないだろうか。当サイトのGO羽鳥編集長が連載する「家そば放浪記」を参考にしながら、日々美味いそばを求め続けている。

そんな中、たまたまインターネットで**日本一高い「家庭用そばつゆ」**なるものを見つけた。今まで麺つゆはスーパーで市販されているものしか使ったことがないため、日本一と聞いて速攻で注文！　果たして日本一高い「家庭用そばつゆ」とは、どんな味なのか？　実際に食べてみた率直な感想をお伝えしよう。

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【立ち食いそば放浪記】第304回：空港そば最強クラス！ 旭川空港のそば屋『蕎麦かぶら木』に北海道の雄大さを見た

空港で妙にそばが食べたくなるのは私（中澤）だけではないはず。多分、空港にいる時は大体疲れているからだと思う。パッと出てきて体が喜ぶものを摂取したくなるのだ。去年の夏、屋久島に行った時も、冬に北海道に行った時も、気づけばそばを食べていた。

そんな感じで、特別ウマイわけでもないんだけど環境的に食べたくなるのが空港そば。と思っていたのだが、旭川空港のそば屋がガチでウマかった。これ空港そば最強クラスでは……？

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【立ち食いそば放浪記】電車は1時間に1本以下！ 北海道の奥地でファミレスに入ったら「わんこそば」があったので注文した結果……

お久しぶりです。皆さんお元気でしょうか？　立ち食いそば放浪記です。ウマイそばを求めて色んな町を放浪するこの連載。突然ですが、皆さんはファミレスのそばにどんなイメージをお持ちでしょうか。

そばはそば屋で頼みたい派の私（中澤）。ゆえに、これまでファミレスのそばに興味が出なかったんですが、この度、そんな私でも思わず注文したくなるそばに出会ってしまいました。フラッと入ったファミレスのメニューに記載されていたそのそばとは……

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【卵とじないカツ丼を探せ】立ち食いそば屋『中村麺兵衛』のかつ丼がとじてない！ しかもそばが激ウマ!! こういう店を待っていた

卵かつ丼なのにサクサクしてる。かつ丼のジレンマを解決した存在・卵とじないカツ丼。最近の焼きカツ丼ブームから昔ながらの店まで、色んな名前で呼ばれているそんなかつ丼たちを探し出しアーカイブするのが本連載『卵とじないカツ丼を探せ』だ。

まあ、平たく言えば趣味も兼ねたメモ。ゆえに、食べ歩くにつれ、こう思うようになっていた。「立ち食いそば屋でとじないカツ丼があったらいいのになあ」と。

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【立ち食いそば放浪記】第301回：珍メニュー「あゆ煮付そば」が高コスパ！ 鮎1匹まるごと入って500円!! だがしかし…… / 有楽町『はないち』

ウマイそば屋を求めて色んな町を放浪する『立ち食いそば放浪記』。2022年暮れに記念すべき300回を達成し、新年も迎え心機一転。次は400回を目指して頑張っていきたい。

と、そう考えていたところ、さっそく立ち寄らずにはいられない立ち食いそば屋に出会った。その店は、有楽町の高架下にある『はないち』という店なのだが、券売機にこう書かれていたのである。「まるごと煮ました!!　あゆ煮付そば / うどん」と。

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【立ち食いそば放浪記】第299回：箱根そば本陣、駅外へ出陣！ 新宿御苑駅前店に行ってみたら石原軍団みたいになってた

腹が減っては戦はできぬ！　出社したらまず飯を食う私（中澤）。だがしかし！　編集部近辺には、サクッと食える立ち食いそば屋がない!!　一体どうしたらいいんだー！

と、そんな時、新宿御苑駅前に箱根そば本陣がオープンしているのを発見した。箱根そば本陣が駅の外に出てやがる……！

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東京・赤羽のそば屋「禅味 寿」のかき揚げが “タワー” だった！ 一緒に頼んだ『イタリアンミート蕎麦』にもビビった!!

12月に入って急激に寒くなってきた。いよいよ冬本番。上着はもちろん、マフラーや手袋がなければ寒さが身に堪える。温かいものを食べて冷える身体を温めたいところだ。そう思い、私（佐藤）は赤羽を訪ねた際にふらりと蕎麦屋に立ち寄った。

アツアツの蕎麦でもすすってあったまろうと考えていたのだが、メニューを見て驚いた！　ただの駅そばかと思ったら結構攻めている！　「桜海老と玉ねぎのかき揚げ」（税込700円）のデカさが尋常ではなかったのだ。このかき揚げ、タワーかよ……。

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【立ち食いそば放浪記】第296回：羽田空港にある「ANAのそば屋」ってガチなのか？ 恐る恐る入ってみた結果

思えば、羽田空港にいる時って大体疲れている気がする。帰りはもちろんだが、出発の時も。私（中澤）の家から羽田空港は遠い。その道のりを大きい荷物を持って来るのだから当然だ。しかも、着いたら着いたでチェックインしたり手荷物検査したりドタバタだし。

そんな羽田空港での保安検査を通過して、ちょっとホッとした時、目の前にそば屋を発見した。ちょうどお腹も空いている。疲れてるからスッキリしたものが食べたい。だが、その時私は二の足を踏んでしまった。なぜなら、ANAのそば屋だったからである。

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紀文の糖質0麺に飽きてきた…と思っていたら、新しく「そば風麺」が発売されたので食べてみた結果

実を言うと、紀文の「糖質0麺」に飽きてきた。いろいろと試してきたものの、ずっと続けていると「またこれかよ……」と思う自分がどうしてもいるのだ。こうなったら最期、もうこれ以上ダイエットするのは無理かも……

な〜んて諦めかけたが、捨てる神あれば拾う神あり。そんな私の前に突如として現れたのが**「そば風麺」**だ。2022年8月29日に発売されたばかりらしいし、ここはいっちょ試してみるかァ……！

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【立ち食いそば放浪記】第291回：調布駅の穴場！ 串揚げ居酒屋『ふくろう』のランチ限定「野菜たっぷり坦々そば」がジャンクうまい!!

立ち食いそば不毛の地である調布駅。広場でマルシェとか開かれてる感じのオシャレな駅前には立ち食いそば屋がない。カフェは何軒もあるのに。

再開発が進む街は綺麗だが、若干、居場所に困った私（中澤）。古びた串揚げ居酒屋に入店したところ、ここがなかなかの穴場であった。

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【悲報】かつやの新商品『カツ煮冷やしそば』が冗談抜きで修羅場すぎた / 今すぐ店から立ち去りたいレベル

とんかつチェーン「かつや」を心から愛する我々 “かつや者” にとって、「かつや」の新メニュー発売は月に一度のスペシャルイベントに等しい。皆、当日はそれぞれに新メニューとの甘い時間を楽しむものと思われるが……。

よもや、この私（あひるねこ）がだ。生粋の “かつや者” であるこの私が、「かつや」の新メニューを前に店から立ち去りたくなるとは想像もしなかった。本日2022年9月2日より期間限定で販売が始まった**『カツ煮冷やしそば』。**ハッキリ言おう。あれは修羅場そのものである──。

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【立ち食いそば放浪記】屋久島でそばと言えばココ！ 地元民もバスの運転手もバックパッカーもみんながオススメする『松竹』に行ってみた

そばのウマイ店はないですか？　屋久島でこの質問をした時、地元民もバスの運転手もバックパッカーも、まず口にした名前がある。それが『松竹』だ。

屋久島の中でも最果ての地・栗生にあるという『松竹』。1時間に1本以下のバスに乗って、私（中澤）はそば屋へと向かった。

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【衝撃】ガスト姉妹店から好しの「蕎麦」がウマイ！ 税抜き390円だけど石臼挽きでコスパ良し / 立ち食いそば放浪記：第288回

唐揚げブームもあってすっかりお馴染みになりつつあるガスト姉妹店の唐揚げ屋『から好し』。ガストのメニューの一部で取り扱われてるジョイント的な店が多いが、たまに**独立した『から好し』**に出会うことがある。外見・内装的には吉野家の唐揚げ版みたいな感じだ。

先日、立川をブラブラしていると、そんな独立から好しを発見。もの珍しさから近づいてみたところ……そばが新登場してるだと!?

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【立ち食いそば放浪記】第287回：1000円で蕎麦食べ放題！ 梅田ダンジョン内にひっそり存在する高コスパそば屋 / 蕎麦居酒屋 弦

「迷宮」と呼ばれる梅田の地下街。私（中澤）は大阪出身だが、元から方向音痴なこともあって、行きたい場所に真っすぐたどり着けた試しがない。マジで方向感覚が狂う。大阪人でも迷う。ついた名前が梅田ダンジョンだ。

そんな梅田ダンジョンをブラブラしている時（正確には迷子になっている時）、ひっそりと激アツメニューを展開しているそば屋に出会った。えッ、これよく見たら凄くない!?

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ある意味では一位か…！【家そば放浪記】第15束：紀ノ国屋で買った、山本かじの『十割そば本舗 国産の十割そば』税込540円（1人前270円）

私は学んだ。北海道は蕎麦の生産量が日本一で、北海道産の蕎麦は激ウマであると。無論それを教えてくれたのは成城石井オリジナルの『挽きぐるみそば』であるが、実は我が家の「蕎麦倉庫」には、もうひとつ北海道を売りにした蕎麦が控えていたのであった。

それこそが……

紀ノ国屋で買った、山本かじの『十割そば本舗 国産の十割そば』である！　パッケージには**「本品は北海道産のそばだけで作り上げた、そば粉100％のおそばです」「そば湯のとれる本格そば」**など、魅力的な文言がテンコモリ。オリジナル品で散々だった紀ノ国屋、名誉挽回なるか!?

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定食チェーンのざるそば比較！ 吉野家・松屋・なか卯・てんやを情け容赦なく順位付けしてみた / 立ち食いそば放浪記：第286回

吉野家と松屋にそばを扱う店があることは以前の記事でお伝えした通り。一方で、普通の店でもそばがメニューにある丼物定食チェーンが なか卯と てんや である。で、先日、なか卯の前を通りかかったところ、ざるそばが発売開始されていた。

これにより、そばを扱う4つの定食チェーンにざるそばが出そろったわけだ。そこで吉野家・松屋・なか卯・てんやのざるそばを比較してみたところ……同じざるそばでも全然違う！

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【出前アプリ検証】蕎麦屋なのに「到着まで120分」は大丈夫なのか？ 気になって注文したら到着時間にビビった

サクっと注文できてサクっと届くことが出前アプリの魅力であるがゆえに、もし仮に「到着まで120分」と表示されたら大抵の人はスルーするに違いない。「そんなに待ってられるか!!」ってなもんである。

しかしながら、先日私は『出前館』で「120分待ち」と表示されている店の料理をつい注文してしまった。なぜなら、そこは “不思議な蕎麦屋” だったからだ。

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