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特集

「ボイルえび」の記事まとめ

ボイルえびしか頼まない【海老寿司日記】第8回：リニューアルした『回転寿司みさき』、予想以上に大満足！

GO羽鳥
2022年6月25日
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リニューアル前の『海鮮三崎港』には一度行ったことがある。特にこれといって印象には残らない、いたって普通の回転寿司だったと思う。

月日が経ち、**その店は『回転寿司みさき』になっていた。**変わったのは名前だけだろうか。気になったので行ってみることにした。もちろん注文するのは……

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ボイルえびしか頼まない【海老寿司日記】第7回：その車、まるでロールスロイスのリムジンのよう / 大阪府・梅田「海鮮回転寿司がんこ」

GO羽鳥
2022年6月7日

**大阪といえば「がんこ」らしい。**別に大阪の人々ががんこなわけではなく、『がんこ』という名の和食レストランチェーンが大阪ではメジャーらしいのだ。調べてみると東京にも何店舗か存在するが、圧倒的なのが大阪府。

ちょうど大阪駅の「エキマルシェ大阪」にも『回転寿司がんこ』があったのでサクッと入店。さっそくメニューをチェックしてみると……

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ボイルえびしか頼まない【海老寿司日記】第6回：ついに北海道の “蒸しえび” 発見なり！札幌「回転寿しトリトン」

GO羽鳥
2022年4月12日

「北海道にはボイルえびが存在しない」。そんなウワサを検証すべく札幌に降り立ち、地元の人も推す超有名回転寿司屋さんに行ってみるも、なんと結果は『大えび天巻』のみ……。ほかは生。こりゃ本当に “無い”……!?

神様──。どうか食べさせてください──。海の幸が美味しい北海道の “ボイルえび” を──。

ということで今回アタックしてみたのは、これまた地元っ子からの評判も高い『回転寿しトリトン』。トリトンといえばギリシャ神話に登場する海の神。イチカバチかの神頼み。はたしてここにボイルえびは……

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グルメ
#えび #ボイルえび #北海道 #回転寿司 #寿司 #札幌 #海老寿司日記

ボイルえびしか頼まない【海老寿司日記】第5回：北海道には “生” しかない？札幌「回転寿司根室花まる」

GO羽鳥
2022年4月3日

ボイルえびしか頼まない当連載を始めてから、気になるウワサを耳にした。発信元は北海道出身の方で、いわく「生まれてこのかたボイルえびを食べたことがない」とのこと。それも、1人ではなく3人ほどから。

もしや北海道って、ボイルえびが存在しない？

ありうる。だって、そもそも生のエビがウマイから。ボイルする必要性もなかったから「ボイルえび」という文化が育たなかった……なんて説、ありうるのでは？　その真偽を確かめるため、私は一路北海道に旅立った。

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グルメ
#えび #えび天 #エビ #ボイルえび #北海道 #回転寿司 #札幌 #根室花まる #海老寿司日記

ボイルえびしか頼まない【海老寿司日記】第3回：ロードサイドの「はま寿司」に見たジャイアント馬場の “王道”

GO羽鳥
2022年2月16日

どうも回転寿司界には四天王がいるもよう。そのまま書けば「回転寿司四天王（かいてんずししてんのう）」とバトル漫画の必殺技みたいな文言になるが、ひとつは言わずもがな「スシロー」である。なにせ店舗数は業界ぶっちぎりの633店舗。あえてプロレス団体に例えるならば、いま最もイケイケな新日本プロレスで異論はなかろう。

もうひとつは、前回の舞台「くら寿司」。こちらは邪道、すなわち大仁田厚ひきいるFMW（エフエムダブリュ）。マッドマックス的な世界がよく似合う。

となると同僚のP.K.サンジュンが小声で推していた「はま寿司」は、どのような位置付けになるのであろうか？　ちなみに同店の店舗数は、今現在日本国内で554。そんな中のひとつ、ロードサイドの店舗にリング・イン！

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